Skip to content

No results

No results

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

More

Vegetariske opskrifter

30-45 min

Nemme ovnbagte rösti 1

Nemme ovnbagte rösti

efterårssupper

Hokkaidosuppe med gulerødder

quinoasalat med hokkaido

Nem quinoasalat med hokkaido og kikærter

Pasta i hokkaidosovs

Pasta i hokkaidosovs

Kikærte bolo med gulerodsspaghetti 2

Kikærte bolo med gulerodsspaghetti

Bagt hokkaido med timian

Bagt hokkaido med timian

Æggekage med porre og bacon

Æggekage med porre og bacon

Curry med kartofler og ærter

Vegetarisk curry med kartofler og ærter

Vegetarisk one pot pasta 3

Vegetarisk one pot pasta

Indisk Dahl med kokosmælk 4

Indisk Dahl med kokosmælk

Brombær crumble uden sukker

Brombær crumble uden sukker

Squash med kødsovs

Fyldte squash

Prev

1 2 3 4 5 6

Next

Følg mi g på Instagram her

Det her er min nye yndlings rabarberkage❤️Rabarber crumble med et tykt lag karamelliseret crumble, der er sejt og ‘chewy’ I det og sprødt på toppen. Jeg lover det er godt😮‍💨 Og den er vildt nem at lave.

Tak til @juliekarladk for inspiration til denne lækre måde at lave rabarberkage på🫶

Husk at gemme opskriften🏷️

Det skal du bruge (6-8 personer):
Rabarberlaget
500 g rabarber (ca. 7 stængler afhængigt af størrelsen) 50 g sukker
2 spsk revet citronskal
 Karamelliseret crumble
150 g smør
½ dl lys sirup
½ dl piskefløde
150 g sukker
150 g finvalsede havregryn 100 g hvedemel

Tilbehør
creme fraiche vaniljeis

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 175 g (almindelig).  Rens rabarberne og skær dem ud i stykker af ca. 1 cm tykkelse.  Kom dem i et en skål og vend med sukker og revet citronskal. Hæld det over i et tærtefad (25 cm diameter).  Varm smør, sirup og fløde op på en stor pande og lad det smelte sammen.  Vend imens de øvrige ingredienser sammen i en skål.  Kom de tørre ingredienser på panden og rør rundt indtil det hele er blandet godt sammen. Det tager ca. 3-5 minutter og det må godt boble lidt.  Hæld karamelblandingen over rabarberne og fordel det rundt med en ske. Det behøver ikke være så pænt, da det flyder ud. Sæt fadet i ovnen i ca. 30-35 minutter. Lad tærten køle af, så låget bliver sprødt. Server enten lun eller kold og gerne med creme fraiche eller vaniljeis til.  
#rabarber #rabarbercrumble #rabarberkage #kage

Pizzainspiration og en rabatkode🍕 Jeg har endnu en gang teamet op med @aarstiderne, og denne gang vil jeg fortælle om deres smarte nye og fleksible aftensmadskoncept👏

Man kan nu få flere af deres mest populære retter fra måltidskasserne, men som måltidsposer, som du kan købe på deres webshop. Er de ikke bare smart? Det synes jeg virkelig.

Alle poserne indeholder alt hvad man skal bruge til ét komplet måltid og der medfølger selvfølgelig en opskrift.

Så blev det lige nemmere at imponere gæsterne eller bare familien derhjemme😆

Her har jeg lavet kartoffelpizza med en grøn salat, men du kan også vælge rice bowl med miso mayo eller ravioli med spinat og ricotta eksempelvis.

RABATKODE: Med koden BEETROOTDV får du 20% på alt fra webshoppen (gælder kun for nye kunder).

Så kan du selv prøve en af måltidsposerne eller shoppe lækre økologiske råvarer fra deres dagligvaresortiment😍

🏷️ Hvis du selv vil gøre kunsten efter og lave en kartoffelpizza, så er dette toppingen, som jeg viser i videoen:
 creme fraiche
tynde skiver kartoffel
frisk mozzarella
rosmarin
olivenolie
flagesalt

Det smager SÅ godt.

Har du nogle bud på toppings til andre variationer af en god kartoffelpizza?

#aarstiderne #måltidspose #økologisk #kartoffelpizza #vegetariskaftensmad #nemaftensmad

En af mine go to’s, når jeg skal finde på noget nemt og lækkert tilbehør🥦 Lynstegt broccolini (også kendt som asprgesbroccoli og bimi) med citron og sesam.

Spis det til….. Sådan ca. alt👍😆

Husk at gemme opskriften🏷️

Det skal du bruge:
200 g broccolini 2 spsk olivenolie 1 spsk sesam (svarer til 7 g) 1 spsk citronsaft ½ tsk flagesalt

Sådan gør du:
Varm en pande op med olivenolie ved høj varme.  Svits broccolini i et minuts tid. Kom sesam over og steg i et minuts tid til.  Drys så med citronsaft og flagesalt og steg kort.  Kom dem over på en tallerken, når de har taget let farve.  
#aftensmad #tilbehør #tilbehørtilaftensmaden #broccolini #aspargesbroccoli #bimi

Forleden stegte jeg frikadeller med ‘farsen’ til mine quinoabøffer. Det spillede bare!😛 De er sprøde og knasende uden på og har den lækreste smag.

Spis dem eksempelvis til kartovler og sovs, i en frikadellesandwich eller med en salat til. De er også gode kolde😄

Husk at gemme opskriften🏷️

Det skal du bruge (20-15 frikadeller):  175 g ukogt rød quinoa 1 løg 3 fed hvidløg 2 tsk stødt ingefær 2 tsk røget paprika 0,5 tsk havsalt 1 tsk kværnet peber 1 dl finvalsede havregryn 1 dl hvedemel 2 æg 2 tsk soya 1 spsk tomatpure 2 tsk dijonsennep smagsneutral olie til at stege i

Sådan gør du:
Kog quinoa i letsaltet vand efter anvisninger på pakken. Si godt når det er færdigt, så du får mest muligt væske væk.  Hak løg og hvidløg fint, så dine quinoabøffer bliver ensartede. Bland løg og hvidløg i en stor skål, efterfulgt af ingefær, paprika, havsalt og peber. Tilsæt soya, tomatpure, sennep, quinoa, havregryn, mel og æg.  Bland det hele godt sammen og lad blandingen hvile i køleskabet i minimum 10 minutter.  Form frikadellerne i hænderne. De kan godt være en smule svære at arbejde med, men det hjælper at gøre hænderne let fugtige. De samler sig også, når de bliver stegt. Steg dem i middelvarme på en pande med rigeligt olie.  Steg dem til de er gyldne på alle sider.

#quinoafrikadeller #vegetarfrikadeller #quinoa #rødquinoa #quinoadeller #aftensmad #vegetarisk

🥔🫶 Disse ‘bøffer’ med kartofler og purløg er nemme at lave og smager som en drøm. De kan serveres med en salat til, i en burger eller bruges som tilbehør til andre lækre retter.

🏷️ Husk at gemme opskriften

Det skal du bruge (8 stk):  700 g kartofler (ca. 800 g kogte) 2 spsk mælk 25 g smør 150 g hvedemel 15 g purløg (svarer til en lille plante fra supermarkedet)
1 æg 1 ½ tsk salt 1 tsk kværnet peber Olivenolie til at stege

Sådan gør du:
Skræl kartoflerne og skær dem evt i mindre stykker, hvis de er store. Kog kartoflerne til de falder af gaflen. Mos dem i en stor skål sammen med smør og mælk til du får en cremet konsistens, men stadig med små ‘chunks’ i. Jeg bruger en gaffel.  Tilsæt æg og mel og salt og peber og bland det hele grundigt.  Hak purløg og rør det i farsen til det hele er blandet godt rundt.  Del kartoffelblandingen i 8 lige store portioner og form bøffer med hænderne. Det hjælper at gøre hænderne let fugtige.  Opvarm olivenolien på en pande, og steg bøfferne, indtil de er gyldne på begge sider. 
#aftensmad #kartoffelfrikadeller #vegetar #vegetarisk #kartofler #kartoffelbøffer

Opskrift: Den nemmeste basisopskrift på linsefyld, som kan bruges til pitabrød, wraps osv.✨

Jeg har delt denne opskrift før, men den bliver altid gemt enormt mange gange af jer, så nu får lige lov til at shine igen😄

Grønne linser med de skønneste krydderier🤌 En ret der kan laves på 10-15 minutter og dermed en god hverdagsopskrift. Her har jeg holdt opskriften meget simpel, men du kan sagtens snige mere grønt i. Nogle finthakkede svampe, aubergine, squash mm.

Hvis du har planer om at skrue ned for eksempelvis hakket oksekød til tortilla eller pitabrød, så er denne her opskrift et godt bud😄 Ud over at smage virkelig skønt, så sparer man også💸

Det skal du bruge:
2 mellemstore løg
4 fed hvidløg
2 dåser grønne linser (svarer til 480 g kogte grønne linser)
4 spsk tomatpure
2 tsk spidskommen
2 tsk røget paprika
1/2 tsk kanel
1 tsk tørrede chiliflager
Salt og peber

Sådan gør du:
- Hak løg og hvidløg fint og steg det på en pande i noget olie. Tilsæt krydderier og og lad det stege i 4-5 minutter.

- Si linserne og skyld dem. Tilsæt dem sammen med tomatpuréen og steg i yderligere 5-7 minutter. Smag til med salt og peber.

🏷️ Husk du kan gemme opslaget, så du altid nemt kan finde opskriften.

#grønnelinser #linser #bælgfrugter #vegetar #vegetarisk #vegansk #veganskmad #vegetarisktortilla #aftensmad #nemaftensmad #vegetariskhverdagsmad #plantebaseret #hverdagsmad #vegetarisktortilla

Facebook Instagram Pinterest TikTok

Kategorier

Vegetarisk aftensmad
Vegetarisk frokost
Vegetarisk hverdagsmad
Vegetariske salater

Kategorier

Vegetarisk morgenmad
Sunde søge sager
Kager
Ikke vegetarisk

Kategorier

Vegetariske gryderetter
Vegetariske ovnretter
Vegetariske pastaretter
Vegetarfrikadeller

Om Beetroot Bakery

Om mig
Samarbejde
Artikler
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

Bedøm opskriften

Your vote:

Har du prøvet opskriften? Jeg vil elske at høre, hvordan det gik? Hvis du har et tip eller to, du gerne vil dele, så er du også meget velkommen til det. Det kan være en god hjælp for andre, der overvejer at prøve opskriften.

Navn *

E-mail *

A rating is required

A name is required

An email is required