Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Her har du opskriften på en rigtig nem og mættende salat, som er fuld af vitaminer og proteiner. Lige nu er det sæson for de smukkeste hokkaido græskar, så dem spiser jeg en masse af, men når sæsonen er ovre, vil salaten også være lækker med søde kartofler i stedet.
Nem quinoasalat med hokkaido og kikærter
Spis salaten som tilbehør til eksempelvis kylling, linsebøffer, med noget stegt tofu eller spis den som den er til frokost 🙂
Skær hokkaido i tern og drys med lidt olivenolie og salt. Bag ved 200 grader i ca 25 min eller til de bliver helt bløde.
1 lille hokkaido
Kog quinoaen efter anvisninger på pakken og hæld vandet fra.
200 g quinoa
Bland hokkaido og quinoa i en stor skål. Si vandet fra kikærterne og tilsæt dem sammen med hakket persille. Drys med olivenolie, citronsagt og flagesalt.
Har du lavet opskriften?Jeg vil elske at se, hvad du har kreeret! Tak mig gerne på @beetrootbakery, så jeg kan følge med eller brug hashtagget #beetrootbakery
🍲🍽️
Sammensæt din egen vegetariske madplan
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Hej, jeg hedder Katharina og det her er min vegetariske madblog, hvor jeg deler alle mine bedste opskrifter på vegetarisk hverdagsmad og diverse lækkerier.
Jeg håber, du bliver inspireret af mine opskrifter til at lave sund hverdagsmad uden lange ingredienslister. Mad der smager godt og som alle ved bordet har lyst til at spise. Jeg er især glad for at lave mad med grøntsager og masser af bælgfrugter.
Om du er garvet eller ny i køkkenet, så håber jeg, at du kan finde nogle nye favoritter her på siden.
Til dagligt deler jeg opskrifter her på siden og på min IG. Derudover samarbejder jeg med diverse virksomheder og hjælper dem med at producere opskrifter og sprede budskabet om grønne produkter.