30. august 2018

Quinoasalat med kikærter

Quinoasalat med kikærter

Man siger jo, at man også spiser med øjnene, og i så fald, så smager denne her quinoasalat ekstra godt 😀 Er den ikke bare pæææn med alle de mange farver?

Og tilmed super nem at lave. Den består af quinoa, kikærter, edamamebønner, gulerod og soltørrede tomater, så den er både proteinrig og indeholder en masse gode sager.

Spis den som tilbehør eller som en måltidssalat til frokost.

Quinoasalat med kikærter

Mangler du inspiration til andre proteinrige opskrifter med quinoa? 

Så tjek også disse ud:

Glutenfri quinoa pizza 

Quinoasalat med kikærter
Quinoasalat med kikærter

Quinoasalat med kikærter

Print Recipe
Serves: Ca. 3 portioner

Ingredients

  • 2 dl quinoa
  • 1 dåse kikærter
  • 1 stor gulerod
  • 150 g. optøede edamamebønner
  • 1/2 glas soltørrede hakkede tomater
  • Saften fra 1 citron
  • 2 spsk semanolie
  • Salt og peber

Instructions

1

Kog qionaen efter anvisningerne på pakken.

2

Riv guleroden imens og bland derefter alle ingredienserne i en skål. Det er lidt lige meget om quinoaen er varm eller kold, men du kan evt køle den af i noget koldt vand først.

3

Smag til med salt og peber.

4

Så nemt var det 😀

Quinoasalat med kikærter 4
Pssst… Følg også med på min Instagram, hvor jeg deler små hverdagsøjeblikke og hverdagsmagi, samt min Facebook-side, hvor jeg deler interessante links og giver besked, når der er nye indlæg på bloggen. Følg også bloggen via Bloglovin’ her.

Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email

Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments