Her har du opskrifter på vegetariske madmuffins, som er perfekte til frokost og madpakken. De passer lige til en håndhapser og kan nemt spises ude og på farten. Når jeg laver madmuffins herhjemme er de altid meget populære og forsvinder hurtigt, så et godt råd er at lave rigeligt!
Du kan selvfølgelig også spise dem til aftensmad og så evt. servere en lækker salat til.