Skip to content
No results
No results
  • Opskrifter
    • Morgenmad
      • Brunch idéer
      • Grød og smoothie bowls
      • Pandekager og vafler
      • Toppings
    • Frokost
      • Frokostsalater
      • Madmuffins
      • Madpakke idéer
      • Pålæg
    • Vegetarisk aftensmad
      • Gryderetter
      • Ovnretter
      • Pastaretter
      • Pizza og burger
      • Tærter
      • Supper
      • Vegetarfrikadeller
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Dips og dressinger
      • Grøntsager som tilbehør
      • Madbrød
    • Salater
      • Efterårssalater
      • Forårssalater
      • Grønne salater
      • Måltidssalater
      • Pastasalater
      • Sommersalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Sødt bagværk
    • Sødt
      • Cookies
      • Is
      • Kager
      • Pandekager
      • Småkager
      • Sundere snacks
      • Sundere sødere sager
      • Vafler
    • Drikkelse
      • Kolde drikke
      • Varme drikke
  • AnledningeR
    • Fastelavn
    • Fødselsdag
    • Halloween
    • Jul
    • Nytår
    • Påske
  • Spiselige Gaver
    • Hjemmelavede færdigblandinger
    • Karameller
    • Konfekt og chokolade
    • Saftevand og sirup
    • Småkager og cookies
    • Syltetøj
    • Søde og salte nødder
    • Værtindegaver
    • Andre DIY gaver
  • Råvareindeks
  • Om mig
  • Webshop
Instagram Facebook Pinterest
Beetroot Bakery

Vegetariske opskrifter

  • Opskrifter
    • Morgenmad
      • Brunch idéer
      • Grød og smoothie bowls
      • Pandekager og vafler
      • Toppings
    • Frokost
      • Frokostsalater
      • Madmuffins
      • Madpakke idéer
      • Pålæg
    • Vegetarisk aftensmad
      • Gryderetter
      • Ovnretter
      • Pastaretter
      • Pizza og burger
      • Tærter
      • Supper
      • Vegetarfrikadeller
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Dips og dressinger
      • Grøntsager som tilbehør
      • Madbrød
    • Salater
      • Efterårssalater
      • Forårssalater
      • Grønne salater
      • Måltidssalater
      • Pastasalater
      • Sommersalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Sødt bagværk
    • Sødt
      • Cookies
      • Is
      • Kager
      • Pandekager
      • Småkager
      • Sundere snacks
      • Sundere sødere sager
      • Vafler
    • Drikkelse
      • Kolde drikke
      • Varme drikke
  • AnledningeR
    • Fastelavn
    • Fødselsdag
    • Halloween
    • Jul
    • Nytår
    • Påske
  • Spiselige Gaver
    • Hjemmelavede færdigblandinger
    • Karameller
    • Konfekt og chokolade
    • Saftevand og sirup
    • Småkager og cookies
    • Syltetøj
    • Søde og salte nødder
    • Værtindegaver
    • Andre DIY gaver
  • Råvareindeks
  • Om mig
  • Webshop
Beetroot Bakery

Vegetariske opskrifter

Citron

stegte padron pebere

Stegte padron pebre med flagesalt, citron og honning

vegansk æggesalat

Vegansk æggesalat

semlor med lemon curd

Semlor med lemon curd

Gnocchi med spinat og champignon i en cremet sovs

Gnocchi med svampe og spinat i en cremet sovs

Specier med citron og blå birkes

Citronspecier med blå birkes

Knuste rosenkål med revet parmesan

Knuste rosenkål med revet parmesan

kikærtesalat med agurk og tomater

Nem kikærtesalat med agurk og tomater

Hjemmelavet hyldeblomstsaft med citron

« Forrige Side1 Side2 Side3 Side4 Næste »
Følg mig på Instagram her
Open
DEN BEDSTE KARTOFFELSALAT💚

En af mine mest populære sommeropskrifter fra bloggen, så nu får I den også her👇

Den består af kartofler vendt i en frisk dressing med citronsaft, olivenolie, ristede sesam og forårsløg. Der er også grønne bønner i og egentligt også oliven, men dem har jeg glemt på dette billede. Opskriften fungerer heldigvis også fint uden😁

Det skal du bruge (til 4 personer)🛒: 

1 kg nye kartofler
150 g friske grønne bønner
4 spsk sesam
1 håndfuld bredbladet persille
Saften fra 1/2 citron
6 forårsløg
6 spsk olivenolie
Flagesalt og kværnet peber
65 g kalamata oliven uden sten

Sådan gør du: 
- Rens kartoflerne for skidt og skær dem i halve (kvarte hvis de er store). Fordel dem på en bageplade med bagepapir og drys med ca 2 spsk olivenolie og flagesalt og peber. 
- Bag dem i ovnen i ca 30 min ved 200 grader (varmluft) eller til de bliver gyldne.
- Imens skal dressingen blandes. Rist sesam på en pande til de bliver gyldne og lad dem køle af.
- Hak persille og bland persille, citronsaft, forårsløg i tynde skiver, 4 spsk olivenolie og sesam i en skål. Smag til med salt og peber.
- Nu til bønnerne. Vask dem og hak enderne af. Skær dem i mindre stykker og put dem i en gryde og overhæld dem med kogende vand. Lad dem trække i 7-10 minutter, så de ikke er rå, men stadig har bid. Hæld vandet fra.
- Bland kartofler, dressing, oliven og grønne bønner i en stor skål. Voila, så er salaten klar til at blive spist. Smager både godt lun og kold. 

Husk du kan gemme denne opskrift ved at trykke på bogmærket i højre hjørne💌 Og kunne du kunne tænke dig endnu mere inspiration til vegetarisk aftensmad, tilbehør, frokost osv. så har jeg en masse opskrifter her på @beetrootbakery og på beetrootbakery.dk😋

#aftensmad #aftensmadtilbehør #kartoffelsalat #kartofler #nyekartofler #vegetar #vegetarisk #frokost #koldkartoffelsalat #hverdagsmad #madinspiration #opskrift #opskriftifeedet #grønnebønner #sesam #bønnesalat #salat #salatinspiration #sommer #sommermad #sommeropskrift #sommersalat #grønsalat #grill #grillmad #grillopskrift #forårsløg #madblog #vegetariskaftensmad #aftensmadopskrift
Open
Bon appétit😋

Jeg har været i køkkenet i dag og lave endnu en opskrift til bloggen og jer🤗 En slags svamperagou med grønne linser og pappardelle🤌 Den blev sååååå god og jeg glæder mig til at dele opskriften. 

Jeg arbejder ret målrettet på at udvide mit udvalg af opskrifter på vegetarisk aftensmad, så man kan finde en masse forskellige retter😄

For nyligt har jeg eksempelvis lavet linselasagne, rødbedebøffer og vegetarisk paprikagryde. Men der er plads til mange flere👩‍🍳 

Så er der nogle aftensmadsretter du godt kunne tænke dig? Måske en klassiker, som du gerne vil have inspiration til at gøre vegetarisk? Så siger du bare til i mit kommentarfelt👇😄

#aftensmad #vegetariskaftensmad #hverdagsmad #vegetariskhverdagsmad #svampe #svamperagou #parpardelle #pasta #pastaret #pastaopskrift #pastaaftensmad #vegetar #vegetarisk #madlavning #linser #grønnelinser #nemmad #svamperet #portobellosvampe #gæstemad #comfortfood #madblog #madblogger #nemhverdagsmad #frokost #aftensmadpå30minutter #aftensmaden #opskrift #vegetariskopskrift #nemmad
Open
LA-LA-LA LINSELASAGNE❤️

En virkelig god en af slagsen. Min opskrift er med røde linser, men her har jeg prøvet at lave den med grønne linser og det fungerer også🤌😋

Er du også vild med lasagne?🙋‍♀️

Husk du kan gemme opslaget her ved at trykke på det lille bogmærke🏷

Du finder opskriften på beetrootbakery.dk ved at søge efter ‘lasagne’. Linker også til den i min bio @beetrootbakery💚

#lasagne #linselasagne #vegetarisklasagne #grøntsagslasagne #linser #grønnelinser #linseopskrift #vegetar #vegetarisk #aftensmad #vegetariskaftensmad #sundaftensmad #bechamelsovs #linsesovs #madblog #madblogger #opskrift #hverdagsmad #gæstemad #aubergine #sundlasagne #sundmad #sundaftensmad #madplan #vegetariskmadplan #grønmad #madinspiration #sundogvegetarisk #fuldkorn #madlavning #madtilfryseren
Open
NEM BANANIS MED DADLER OG TAHIN🍌

Jeg spiser virkelig meget nicecream om sommeren, så man finder altid frosne bananer i vores fryser. Det er lidt forskelligt, hvilke smage jeg laver, men denne her er en af favoritterne👌

Det skal du bruge (til én stor portion)🛒: 
4 dadler (juicy dates)
1 spsk lys tahin + lidt ekstra til at drysse ovenpå
1 dl havremælk 
3 frosne bananer (skåret i skiver og frosset ned)
Evt lidt sesam og flagesalt til at drysse oven på

Sådan gør du: 
- Fjern stenene fra dadlerne og put dem i en foodprocesser. Hæld mælk og tahin i og Blend. 
- Tilsæt bananerne og blend til isen får en softice agtig konsistens. Tilsæt evt mere mælk, hvis du vil have den tyndere i konsistensen. 
- Drys med lidt ekstra tahin, sesam og flagesalt.

Husk du kan gemme denne opskrift, ved at trykke på det lille bogmærke🏷 

#bananis #sundbananis #sundis #banan #tahin #tahinis #dadler #dadelis #sesam #sesamis #frokost #morgenmad #mellemmåltid #sundtmellemmåltid #sundmorgenmad #nicecream #nicecreamopskrift #opskrift #plantebaseret #plantebaseretopskrift #sommer #sommermad #is #madblog #vegansk #veganskis #veganskopskrift #madinspiration #stopmadspild #vegetar
Open
Vores bidrag til sommerfest i Viona’s børnehave igår☀️ Quinoadeller med majs, gulerødder og persille. 

Jeg havde lavet dobbeltportion og de blev spist rub og stub. Opskriften kunne godt gå hen og blive mine go-to til sådan nogle her arrangementer. De kan nemlig også laves dagen før og smager næsten bedst kolde. 

Så hvis du skal have en ret med til noget hygge-halløj, så er tippet hermed givet videre😄

Du kan finde opskriften på beetrootbakery.dk ved at søge efter ‘quinoa’ og jeg linker også til den i min bio @beetrootbakery💚

#quinoadeller #quinoa #vegetarfrikadeller #quinoafrikadeller #vegetardeller #vegetarfrokost #vegetaraftensmad #aftensmad #frokost #sommerfest #buffet #buffetmad #børnevenligmad #børnevenlig #vegetarbuffet #frikadeller #vegetarisk #vegetariskefrikadeller #majs #bredbladetpersille #gulerødder #madpakke #madpakkeinspiration #madinspiration #sundmad #sundvegetar #budgetvenligmad #deldinmad #hverdagsmad #sundaftensmad
Open
Kartoffelmadder med nye danske kartofler🤤 Totalt sommerstemning på tallerkenen☀️ Når nu det er lidt sløvt udenfor😒

Vi fik kartofler som tilbehør til aftensmaden igår og heldigvis var der nogle til overs til min frokost i dag👏

De består af: Ristet rugbrød, mayo (den veganske fra Hellmann’s), kolde kartofler, tomater, mere mayo, ristede løg, purløg og salt og peber. 

Hvordan har du det med kartoffelmadder? 👍 eller 👎

#kartoffelmad #sommermad #vegetarisk #vegetar #vegetarrugbrødsmad #vegetariskfrokost #frokost #aftensmad #kartofler #kartoffel #nemfrokost #rugbrødsmad #smørebrød #vegetarisksmørebrød #madinspiration #frokostinspiration #koldekartofler #purløg #ristedeløg #ristetrugbrød #hverdagsmad #sundmad #madisæson #stopmadspild #madlavning #billigmad #budgetvenligmad #plantebaseret #plantebaseretfrokost #madblog
Tilmeld dig nyhedsbrevet

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked så snart der lander nye spændende opskrifter på bloggen!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Opskrifter
  • Aftensmad
  • Frokost
  • Nem hverdagsmad
  • Salater
Opskrifter
  • Morgenmad
  • Sunde søde sager
  • Kager
  • Ikke vegetarisk
Spiselige gaver
  • Færdigblandinger
  • Værtindegaver
  • Karameller
  • Saftevand og sirup
Om Beetroot Bakery
  • OM mig
  • Besøg min webshop
  • Samarbejde

Powered by BloggerSpace