25. marts 2018

Sunde vafler med kokos og citron

Sunde vafler med kokos og citron
Sunde vafler med kokos og citron
Sunde vafler med kokos og citron
Sunde vafler med kokos og citron

Sunde vafler med kokos og citron

I dag er det international vaffel dag, og det betyder, at man har en helt legitim undskyldning for at mæske sig i vafler. Disse sunde vafler med kokos og citron behøver man faktisk slet ikke nogen undskyldning for at spise 😉 De indeholder kun gode sager og er uden tilsat sukker, så man kan med god samvittighed spise dem til både morgenmad og eftermiddagskaffen… og aftensmaden… og nat snacken…. De består blandt andet af ristet kokosmel og citron, hvilket er en ægte vinderkombi i min bog 🙂

Se også min opskrift på sunde vafler med banan og kardemomme her >>>

Sunde vafler med kokos og citron 1

Sunde vafler med kokos og citron

Jeg har sagt det før, og jeg siger det igen. Jeg elsker vafler! Denne opskrift på sunde vafler med kokos og citron smager simpelthen fantastisk.
5 fra 1 stemme
Antal: 4 stk
Tilberedelse15 min
I alt15 min

Ingredienser

  • 1 banan
  • 2 æg
  • 1 dl kokosmel
  • 2 spsk. skyr med vaniliesmag (eller almindeligt skyr. Tilsæt da evt. lidt vaniliepulver)
  • 1 spsk revet citronskal
  • 1 dl finvalset havregryn
  • Kokosolie til at stege i

Tilberedelse

  • Tørrist kokosmelet på en pande.
  • Blend alle ingredienserne vil vaflerne til dejen er flydende eller brug hænderne til at mase det hele sammen.
  • Smør en vaffelmaskine med kokosolie og steg vaflerne. Der skulle ca. 2 spsk. dej til hver af mine vafler, men det afhænger nok af vaffeljernet.
  • Jeg serverede mine med lidt flydende honning, revet citronskal, ristet kokosmel og friske hindbær.
Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments