Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Vegetariske opskrifter
Vegetariske opskrifter
Semlor er det svenske bud på fastelavnsboller, og de smager fantastisk. Traditionelt bliver de lavet med en mandelmasse i bunden og toppet med flødeskum. Min version er dog lidt anderledes. Jeg har byttet mandelmassen ud med lemon curd, og så har jeg vendt flødeskummet med vaniljesukker. De har den perfekte balance mellem sødt og syrligt, hvis du spørger mig.
Min opskrift på semlor med lemon curd er nem at gå tid. Lad dig ikke skræmme af den lange opskrift. Man har gang i tre forskellige elementer, men meget af det kan laves mens bolledejen hæver, så de er slet ikke så komplicerede.
Semlor med lemon curd består af tre komponenter. Bløde boller med kardemomme, en lemon curd og en vaniljeprikket flødeskum.
De er faktisk ok simple at lave. Først laver du dejen til bollerne. Imens den hæver, kan du gå igang med at lave lemon curd. Hvis du ikke har prøvet at lave det før, så frygt ej. Det er ret simpelt og hvis din curd skulle skille en smule, så kan du godt rede den, ved at si den gennem en finmasket si.
Den sidste komponent er flødeskum, som er rørt op med flormelis og vaniljesukker. Perfekt til den syrlige lemon curd.
Når bollerne er bagt og har kølet af, så smører man dem med lemon curd og derefter sprøjter man dem med flødeskum. Det ser ekstra flot ud, hvis man bruger en sprøjtepose med stjernetyl, men man kan sagtens også bare bruge en spsk.
Reklamelinks er markeret med*
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Traditionelt skærer man en trekant i toppen på sin semla og udhuler den. Så blander man fyldet med mandelmassen og fylder det derefter tilbage ned i bollen. Det ser også super fint ud, men det er også mere besværligt, og ikke noget man behøver, når man laver semlor med lemon curd.
I min version skærer jeg dem bare over og så smører jeg bollen med lemon curd og topper med flødeskum og tilsidst topbollen, som skal have et godt drys med flormelis.
Tjek også min opskrift på sundere fastelavnsboller.
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
