Fortsæt til indhold

Ingen resultater

Ingen resultater

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

Vegetarisk

Sommersalat med ferskner og mozzarella 1

Sommersalat med ferskner og mozzarella

Sprøde pomfritter af søde kartofler 2

Sprøde pomfritter af søde kartofler

Jordbærsalat med mozzarella og ristede græskarkerner 3

Jordbærsalat med mozzarella og ristede græskarkerner

Vandmelonsalat

Sommersalat med vandmelon

Pasta i spinatsovs 4

Pasta i spinatsovs

mad med æggesalat

Æggesalat med avocado

Hjemmelavet lemon curd 5

Hjemmelavet lemon curd

Tortilla tærte

Små tortilla tærter

Miso glaseret aubergine

Misoglaseret aubergine

Butterdejs juletræ

Butterdejs juletræ med spinat

Kartofler og squash i skiver 6

Kartofler og squash i skiver

Hummus med soltørrede tomater

Hummus med soltørrede tomater

1 … 8 9 10 11 12 13 14 15

Næste

Følg mi g på Instagram her

Open post by beetrootbakery with ID 18048144860284694

De lækreste quinoabøffer der er sprøde og saftige på samme tid. De kan virkelig anbefales. Især i en burger🤌

Jeg har krydret med blandt andet røget paprika, sennep og tomatpure og det giver dyb og skøn smag.

Husk at gemme opskriften💌  Det skal du bruge (8 stk):  175 g ukogt rød quinoa 1 løg 3 fed hvidløg 2 tsk stødt ingefær 2 tsk røget paprika 0,5 tsk havsalt 1 tsk kværnet peber 1 dl finvalsede havregryn 1 dl hvedemel 2 æg 2 tsk soya 1 spsk tomatpure 2 tsk dijonsennep smagsneutral olie til at stege i

Sådan gør du: Kog quinoa i letsaltet vand efter anvisninger på pakken. Si godt når det er færdigt, så du får mest muligt væske væk.  Hak løg og hvidløg fint, så dine quinoabøffer bliver ensartede. Bland løg og hvidløg i en stor skål, efterfulgt af ingefær, paprika, havsalt og peber. Tilsæt soya, tomatpure, sennep, quinoa, havregryn, mel og æg. 
Rør rigtig godt rundt og lad blandingen hvile i køleskabet i minimum 10 minutter.  Form bøfferne i hænderne. De kan godt være en smule svære at arbejde med, men det hjælper at gøre hænderne let fugtige. De samler sig også, når de bliver stegt. Steg dem i middelvarme på en pande med rigeligt olie.  Steg dem til de er gyldne. Ca. 3-5 minutter på hver side.  #quinoabøffer #vegetarbøf #vegetarburger #quinoa #aftensmad

Open post by beetrootbakery with ID 17899078383256031

Vind 10 x Spicy Korean sticks fra @tempty_foods 😍 Du kan finde dem i 30 forskellige @7elevendk butikker lige nu, og de er den perfekte snack to go.
 De er plantebaserede og lavet på svamperødder, quinoa, linser og gulerødder. Virkelig gode
sager💚

De er juicy inden i og vendt i en cripsy blanding med cornflakes og glaseret med en let spicy gochujang sauce. Kæmpe anbefaling👏 
Lige nu kan du vinde 10 stk og det er meget nemt at deltage.

Du skal blot:

- Følge @tempty_foods og @beetrootbakery
 - Fortælle hvem kunne du tænke dig at dele nogle af dine sticks med?

Konkurrencen slutter d. 20. august kl. 12 og vinderen bliver fundet via lodtrækning og annonceret i min story. 
#tempty #spicykoreansticks #madpåfarten #plantebaseret #konkurrence #giveaway #grønmadpåfarten

Open post by beetrootbakery with ID 18024435176712695

1 af 5 opskrifter med kikærter: Marry me kikærter er en vegetarisk udgave af den virale ret ‘marry me chicken’. Her får du en varm og cremet gryderet med masser af umami, bløde kikærter og en sauce, der er fuld af smag fra hvidløg, tomat og krydderurter. Du kan spise den med ris, pasta eller brød til eksempelvis og mætter den rigtig godt. Det er comfort food, når det er bedst🙏😮‍💨

Husk at du kan gemme opskriften💌

Det skal du bruge (4 portioner)
 1 spsk olivenolie 1 lille gult løg 4 fed hvidløg 2 spsk tomatpuré 70 g soltørrede tomater, uden olien (ca. 1 dl) 1 tsk oregano 1 tsk tørret timian ½ tsk chiliflager 1 ½ dl vand 1 terning grøntsagsbouillon 3 ½ dl kokosmælk (næsten 1 hel dåse) 1 spsk soya 2 spsk citronsaft 2 dåser kikærter (i alt 480 g i drænet vægt) 10 g frisk basilikum (eller en stor håndfuld) 
Tilbehør
400 g pastaskruer

Sådan gør du:  Hak løg og hvidløg fint. Varm olien i en stor pande eller en wok ved middel varme. Steg i ca. 5 minutter. Løgene skal blive bløde, men ikke brune. 
Hak de stoltørrede tomater og tilsæt dem sammen med tomatpuré, oregano, timian og chiliflager. Steg videre i cirka 3 minutter.  Tilsæt vand, grøntsagsbouillon, soya, citronsaft og kokosmælk og rør rundt. Lad det simre i 10 minutters tid og vend så kikærterne i.  Obs: Husk at koge pastaen, hvis du serverer pasta til.  Lad retten stå og simre og trække smag i yderligere 10 minutters tid og tilsæt så hakket basilikum. Smag retten til med salt og peber.  Nyd retten med ristet brød, ris eller pasta.

#marrymekikærter #kikærter #opskriftmedkikærter #aftensmad #hverdagsmad #vegetariskaftensmad

Open post by beetrootbakery with ID 18074348377974869

Juli📸 Blandede hyggestunder og madbilleder fra kamerarullen☀️💛

Fortryder stadig, at jeg ikke købte en västerbottensost med hjem fra Sverige🥲 Men skal en tur til Malmö i slut august og så begår jeg ikke samme fejl🤣

Jeg er delvist tilbage her på profilen, og det har jeg set frem til🙏 Fik I set den suppeopskrift, jeg postede i går?

Kører stadig på lavere blus med nogle korte arbejdsdage og nogle fridage de næste par uger, men jeg har en masse gode sager, jeg glæder mig til at dele. Blandt andet en give away næste uge😄

#sverige #västerbottensost #sommerferie #tofupizza #kikærtepizza

Open post by beetrootbakery with ID 18037871909386892

Jeg holder virkelig meget af en god, cremet, klassisk kartoffelsuppe på en kølig dag. Også om sommeren☀️🥲

Jeg kan godt lide at toppe med sprøde rugbrødscroutoner, ristede kikærter og en skefuld creme fraiche. Også gerne frisk purløg eller persille, hvis jeg har det.

Hvis du også er vild med kartoffelsuppe, så kommer opskriften her. Husk du kan gemme den💌

Det skal du bruge:
1 ½ kg kartofler 2 spsk olivenolie eller smør 3 porrer 1 fed hvidløg 1 ½ liter vand 1 terning grøntsagsboullion 1 dl piskefløde ½ tsk muskatnød salt og peber

Ristede kikærter:
2 dåser kikærter 2 spsk olivenolie 1 ½ tsk flagesalt 4 tsk hvidløgspulver
 Rugbrødscroutoner:
3 skiver rugbrød 2 spsk olivenolie 1 tsk flagesalt 1 tsk tørret timian 
Øvrige toppings purløg creme fraiche

Sådan gør du:  Skræl og skær kartofler i store tern.  Varm olien i en stor gryde ved middelvarme og tilsæt kartoflerne.  Vask porrer grundigt og skær dem i tynde ringe. Tilsæt dem løbende til gryden og rør rundt. Kom også presset hvidløg i. Lad det steg i 3-5 minutter.  Kom så 1 liter vand og boullion i og lad det koge i 20-30 minutter eller til kartoflerne er møre. Resten af vandet gemmes til senere, så man selv kan justere konsistensen.  Obs: Nu kan du evt. udnytte tiden til at lave de ristede kikærter og rugbrødscroutonerne.  Blend suppen med en stavblender eller i en blender. Tilsæt nu fløde, muskatnød, mere vand og smag til med salt og peber. Du kan også tilsætte mere piskefløde for en endnu mere fyldig suppe.  
Ristede kikærter:  Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.  Fordel kikærter på en bageplade med bagepapir. olivenolie, flagesalt og hvidløgspulver. Bland det hele godt rundt. Bag i ovnen i 20 minutter eller til de begynder at blive sprøde. 
Rugbrødscroutoner:
Skær rugbrød i tern og steg i olivenolie på en varm pande. Tilsæt salt og tørret timian. Steg til de begynder at blive gyldne og tag dem efterefter af panden, så de kan køle af.   #kartoffelsuppe #kartoffelporresuppe #suppe #aftensmad #hverdagsmad

Open post by beetrootbakery with ID 18072601954954452

Her får I den lækreste og saftige grøntsagslasagne🙏 Det er en smagsbombe og den er alt andet end kedelig. De friske grøntsager med den fede mornaysovs. Wow ren grøntsagsmagi🪄

Opskriften giver til ca. 6 portioner og du kan sagtens gemme den i køleskabet i flere dage eller fryse den ned.

Nu går jeg iøvrigt på sommerferie, så I kommer ikke til at se så meget til mig her i jeres feed, men jeg kan nok ikke lade være med at dele sommerglimt i mine stories☀️

Jeg har en masse ideer til når jeg kommer tilbage, og jeg glæder mig allerede til at dele dem med jer.

Rigtig god sommer til jer og tak fordi I følger med🥰🙏

Selve opskriften er for lang (men den er ikke svær!) til IG, så hvis du kunne tænke dig den, så bare skriv en kommentar, hvor du laver et rødt hjerte ‘❤️’ og så sender jeg den direkte til dig i din indbakke.

#lasagne #grøntsagslasagne #aftensmad #hverdagsmad

Facebook Instagram Pinterest TikTok

Kategorier

Vegetarisk aftensmad
Vegetarisk frokost
Vegetarisk hverdagsmad
Vegetariske salater

Kategorier

Vegetarisk morgenmad
Sunde søge sager
Kager
Ikke vegetarisk

Kategorier

Vegetariske gryderetter
Vegetariske ovnretter
Vegetariske pastaretter
Vegetarfrikadeller

Om Beetroot Bakery

Om mig
Samarbejde
Artikler
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

Bedøm opskriften

Your vote:

Har du prøvet opskriften? Jeg vil elske at høre, hvordan det gik? Hvis du har et tip eller to, du gerne vil dele, så er du også meget velkommen til det. Det kan være en god hjælp for andre, der overvejer at prøve opskriften.

Navn *

E-mail *

A rating is required

A name is required

An email is required