Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Vegetariske opskrifter
Vegetariske opskrifter
Her har du opskriften på græskarpandekager med hokkaido. Måske lyder det underligt, men der sker noget helt særligt, når man koger og moser hokkaido. Det har en sødlig smag og bidrager til en lækker og svampet konsistens.
Sammen med kanel og honning har du her nogle rigtig lækre efterårs-pandekager. Perfekte til brunch, eftermiddagshyggen og til børnenes madpakke.
Hvis jeg gerne vil have nogle hurtige ekstra points herhjemme, så er der altid en sikker måde at vinde dem på: Lune pandekager! Og lagsagne, men i dag skal det handle om pandekager. Selvom der nok ikke er noget, der slår de helt klassiske fluffy amerikanske pandekager med masser af smør, sukker og hvedemel, så fik disse sunde græskarpandekager med hokkaido også toppoint af Tais og børnene 🙂
Så hvis du også skal have nogle ekstra points derhjemme, kan jeg anbefale en stak sprøde pandekager serveret på sengen 😉 Begge mine børn er også helt vilde med dem, og når de ligefrem består af blendet græskar, ja så gør det jo ikke så meget 😉
Se også mine glutenfri havregrynspandekager og mine sunde pandekager med citron og birkes.
I denne opskrift har jeg brugt hokkaido græskar, men jeg vil tro, at du snildt kan bytte ud med butternut squash. Måske også andre græskar, men for at være ærlig, så er det mest de to, jeg kender til. Det geniale ved græskar er, at det er så alsidig en grøntsag. Du kan både stege, koge og bage dem, og så kan de både bruges i det salte og det søde køkken.
Man behøver ikke skære skrællen af på hverken hokkaido eller butternut squash, da den bliver helt blød, når den bliver bagt/kogt. Du skal bare sørge for at give den en god vasketur.
Reklamelinks er markeret med*
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Tjek også mine andre opskrifter med græskar: Hokkaidosuppe med gulerødder, quinoasalat med hokkaido og kikærter, bagt hokkaido med timian, vegetarisk gryderet med butternur squash og lime, butternut squash suppe med røde linser, gnocchi med butternut squash og grønkål og hasselback butternut squash.
Du skal tænke på de her græskarpandekager, som små brunchpandekager. De har noget sødme i sig, men de kan sagtens klare noget topping. På billederne har jeg drysset dem med honning og hakkede hasselnødder.
Ellers kan jeg anbefale:
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
