Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Opskrift på sunde æggemuffins. Da vi snart er nået til den tid på året, hvor helligdagene regner ned over os, der står karrysild på bordet og snapsen bliver hevet frem, har jeg lavet disse små sunde æggemuffins med sød kartoffel krydret med chili og frisk basilikum. De er lynhurtige at lave og så smager de super godt. Både friske, men også når de er kølet af. Perfekte til brunchbordet, til madpakken og til påskefrokostbordet. Er de ikke bare søde? 🙂
Reklamelinks er markeret med*
5 fra 1 stemme
Sunde æggemuffins med sød kartoffel
Disse sunde æggemuffins med sød kartoffel er den perfekte opskrift til påske. Eller blot til aftensmad og frokost?
Antal: 6stk
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Forb. tid 15 minuttermin
Tilb. tid 20 minuttermin
Samlet tid 35 minuttermin
(Undgå sort skærm)
Ingredienser
1fedhvidløg
5dlrevet sød kartoffel
1tskchilipulver(eller friskhakket chili)
1håndfuldfrisk basilikum
6småæg
Salt & peber
Lidt olivenolie til at stege i
Tilberedelse
Hav hvidløget fint og svits det i noget olivenolie på en pande. Tilsæt sød kartoffel og steg på panden i ca 10 min.
1 fed hvidløg,5 dl revet sød kartoffel
Smag til med chili, hakket basilikum og salt og peber.
1 tsk chilipulver,1 håndfuld frisk basilikum
Lad retten køle af og fordel derefter de revne søde kartofler i muffinforme. Pres dem god ned, så de bliver kompakte – både i bunden og i kanterne.
Slå derefter et æg ned i hver og drys med salt og peber.
Har du lavet opskriften?Jeg vil elske at se, hvad du har kreeret! Tak mig gerne på @beetrootbakery, så jeg kan følge med eller brug hashtagget #beetrootbakery
🍲🍽️
Sammensæt din egen vegetariske madplan
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Hej, jeg hedder Katharina og det her er min vegetariske madblog, hvor jeg deler alle mine bedste opskrifter på vegetarisk hverdagsmad og diverse lækkerier.
Jeg håber, du bliver inspireret af mine opskrifter til at lave sund hverdagsmad uden lange ingredienslister. Mad der smager godt og som alle ved bordet har lyst til at spise. Jeg er især glad for at lave mad med grøntsager og masser af bælgfrugter.
Om du er garvet eller ny i køkkenet, så håber jeg, at du kan finde nogle nye favoritter her på siden.
Til dagligt deler jeg opskrifter her på siden og på min IG. Derudover samarbejder jeg med diverse virksomheder og hjælper dem med at producere opskrifter og sprede budskabet om grønne produkter.