Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Opskriften på tomattærte med butterdej er udviklet i samarbejde med True Greens
Denne tomattærte med butterdej smager vidunderligt, og så er den oven i købet enormt nem at lave. Som I nok ved, så er jeg ikke bange for de ‘nemme løsninger’, så jeg har købt en rulle færdiglavet butterdej, og så er det meste af arbejdet faktisk allerede gjort for en. Nu skal der bare fyld på. Først et lag creme fraiche med hvidløg, friske cherry tomater og mozzarella og krydderier, og så ind i ovnen med den 🙂
Her har jeg serveret butterdejstærten med ovnbagte søde kartofler, som du også får opskriften på længere nede.
Tomattærten er udarbejdet i samarbejde med True Greens, som er en dansk virksomhed, der producerer de skønneste, økologiske krydderiblandinger. Både til det salte og det søde køkken. Deres mission er at gøre det lettere at spise mere grønt og gøre det nemmere at give plantebaserede retter masser af smag. Jeg er vild med konceptet og også krydderiblandingerne.
Jeg har drysset blandingen ‘Middelhavs allround‘ på tærten og det er simpelthen så nemt og lækkert. De ovnbagte søde kartofler har jeg krydret med deres ‘kartoffel allround‘ krydderi, og jeg er simpelthen bare kæmpe fan! Du kan se alle deres krydderiblandinger her.
Salater og tilbehør
Butterdejstærter er til den tunge side, så det kan være dejligt med noget mere ‘let’ tilbehør til. Heldigvis så har jeg en masse salatopskrifter her på bloggen, som vil være perfekte som tilbehør.
Ovnbagte søde kartofler med kartoffel allround fra True Greens
Jeg har fået fem forskellige krydderiblandinger hjem, så jeg blev også nødt til at lege lidt med de andre. Det blev blandt andet til en nem portion ovnbagte søde kartofler med ‘kartoffel allround’ krydderi. Det er simpelthen så nemt med sådan nogle krydderiblandinger, hvor man får alt i én. Det eneste jeg har gjort med kartoflerne er at vaske dem, skære dem i tern, og så har jeg blandet med lidt olie og krydderiblanding. I ovnen med dem og voila, så er der lækre bagte kartofler.
Denne tomattærte med butterdej er ekstremt nem at lave og smager fantastisk. Her har jeg serveret den med bagte søde kartofler. En grøn salat til vil også være lækkert.
Antal: 1tærte
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Forb. tid 10 minuttermin
Tilb. tid 20 minuttermin
Samlet tid 30 minuttermin
(Undgå sort skærm)
Ingredienser
Tomattærte med butterdej
1rullebutterdej (275 g)
2spskcreme fraiche
2fedhvidløg
½tsk friskkværnet peber
½ tskflagesalt
200gcherrytomater
100 gmozzarellakulger(14 små kugler )
2 spsk olivenolie
2tskmiddelhavs allround fra True Greens(Alternativt kan andre krydderier også bruges)
Ovnbagte søde kartofler
500gsøde kartofler
2spskolivenolie
2tskkartoffel allround fra True Greens(Alternativt kan andre krydderier også bruges)
Tilberedelse
Tag dejen ud af køleskabet og lad den hvile i ca. 10 minutter, inden du ruller den ud.
Tænd ovnen på 200 grader (varmluft). Hvis du også vil lave kartofler, så gå igang med dem nu. Du kan se hvordan, nederst i opskriften. Men nu til tærten.
Hak hvidløgene fint og bland dem med creme fraiche og salt og peber i en lille skål. Rul butterdejen ud og læg den på noget bagepapir. Smør blandingen ud på butterdejen, men lad der være en kant rundt på ca 2-3 cm uden creme fraiche.
Vask cherrytomaterne og halver dem. Put dem i en skål og bland dem med olie, mozarella og middelhavs allround fra True Greens.
Fordel dem på tærten og buk nu kanterne op hele vejen rundt. Bag tærten i ca. 20 minutter, men hold øje med den, da alle ovne er forskellige.
Ovnbagte søde kartofler
Vask de søde kartofler grundigt og skær dem i mundrette tern.
Har du lavet opskriften?Jeg vil elske at se, hvad du har kreeret! Tak mig gerne på @beetrootbakery, så jeg kan følge med eller brug hashtagget #beetrootbakery
True Greens opskrifter
True Greens har deres egen Facebook side, hvor deres medlemmer deler ud af grønne opskrifter, hvor de har brugt krydderiblandingerne. Det er en ret hyggelig gruppe, og jeg har fundet en del inspiration derinde. Det er ‘helt almindelige’ mennesker, der deler billeder og succesoplevelser. Hvis du kunne tænke dig at være med, så kan du finde gruppen her.
🍲🍽️
Sammensæt din egen vegetariske madplan
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Hej, jeg hedder Katharina og det her er min vegetariske madblog, hvor jeg deler alle mine bedste opskrifter på vegetarisk hverdagsmad og diverse lækkerier.
Jeg håber, du bliver inspireret af mine opskrifter til at lave sund hverdagsmad uden lange ingredienslister. Mad der smager godt og som alle ved bordet har lyst til at spise. Jeg er især glad for at lave mad med grøntsager og masser af bælgfrugter.
Om du er garvet eller ny i køkkenet, så håber jeg, at du kan finde nogle nye favoritter her på siden.
Til dagligt deler jeg opskrifter her på siden og på min IG. Derudover samarbejder jeg med diverse virksomheder og hjælper dem med at producere opskrifter og sprede budskabet om grønne produkter.