Aftensmad/ Tærter/ Vegetar

Grovtærte med søde kartofler og spinat

Her er en opskrift på en super lækker vegetarisk tærte med grovbund og to ingredienser, som jeg holder rigtig meget af; spinat og søde kartofler. Den blev heldigvis lige så lækker som jeg havde forestillet mig, da jeg fik ideen til den 🙂

Bunden er lavet efter denne opskrift, som jeg altid bruger, når jeg laver grovbund.

Denne her gang prøvede jeg noget nyt. I stedet for smeltet ost på toppen, dryssede jeg med sesam, hvilket fungerede super godt 🙂

Elsker du også tærte:
Så se også min opskrift på min spinattærte, hvor bunden er lavet af sød kartoffel. Du finder den HER. Eller tjek min opskrift på grovtærte med spinat og hytteost ud HER.

Grovtærte med søde kartofler Grovtærte med søde kartoflerGrovtærte med søde kartofler og spinat

Print opskrift
Antal: 1 tærte

ingredienser

  • Tryk på linket i teksten for ingredienser til bunden
  • 1/2 stor sød kartoffel
  • 2 fed hvidløg
  • 250 g. frisk spinat
  • 8 æg (mine var meget små, så måske du skal bruge mindre)
  • 2 spsk skyr
  • Salt og peber (evt andre krydderier)
  • Ca. 4 spsk sesam

Sådan gør du:

1

Først skal bunden laves. Fælg link i teksten for fremgangsmåde.

2

Nu til fyldet. Skræl den søde kartoffel og skær den i mindre stykker. Kog til den er mør.

3

Varm den friske spinat i noget olivenolie og hakket hvidløg på en pande til det begynder 'at falde sammen'.

4

Når kartoflen er færdig skæres den i mindre tern og fordeles på den forbagte tærtebund. Derefter hældes spinaten over.

5

Pisk otte æg med skyr og salt og peber og evt andre krydderier.

6

Fordel og drys med sesamfrø.

7

Bag ved 200 grader i ca. 20 min.


Pssst… Følg også med på min Instagram, hvor jeg deler små hverdagsøjeblikke og hverdagsmagi, samt min Facebook-side, hvor jeg deler interessante links og giver besked, når der er nye indlæg på bloggen. Følg også bloggen via Bloglovin’ her.

Måske kan du også lide disse indlæg

Ingen kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.