Opskrift: Sund bananis med peanut butter

Der er mange gode ting ved at bo alene, men én af de allerbedste er, at der ikke er nogen kæreste eller roomies, der kigger skævt til én, når man spiser det samme underlige mad for femte dag i streg. Partypølser og penisformet pasta – why not? Tunmousse direkte fra bøtten og knækbrød, der krummer ud over det hele – ja tak. Pizza med ekstra smelteost og skinke – oh yes! Det er vel madversionen af det Carrie fra Sex and the City kalder ’secret single behavior ’.

Og hvor vil jeg så hen med denne smøre? Jo, lad mig introducere dig for bananis med peanutbutter aka. min morgenmad, frokost og aftensmad den sidste uges tid 😉 Ja, jeg skynder mig rent faktisk at skrive dette blogindlæg, så jeg kan gå ud i køkkenet og bikse endnu en portion sammen.

Hvis du endnu ikke har prøvet at lave bananis, så er du virkelig gået glip af noget. Det smager syndigt og sødt, men er rent faktisk super sundt!

Det skal du bruge (til 1 portion):
To frosne bananer (tip: Skær to modne bananer i tynde skiver og frys dem i en frysepose. På den måde er de altid nemme at fiske op, og nemme at blende)
½ dl. mælk (plantemælk kan sagtens bruges)
1 stor spsk. chrunchy peanut butter
Mørk chokolade til at drysse ovenpå

Sådan gør du:
1. Blend det hele i en blender til isen får softice konsistens. Det kan godt være, du bliver nødt til at røre lidt rundt med en ske undervejs, så alle bananerne bliver blendet.
2. Drys med mørk grofthakket chokolade. Du kan også vælge at røre det hele sammen.