Kan du lide peanuts, så er denne her opskrift på sunde snickers måske noget for dig. De består blandt andet af dadler, peanutbutter og havregryn, og er et godt bud på en lækker og sundere snack til når man er lækkersulten.
De er perfekte at have stående i køleskabet eller i fryseren, så man kan tage dem frem, når man har lyst til noget lækkert. Spis dem som eftermiddagssnack eller til en lille dessert om aftenen.
Herhjemme er de et hit og mine børn elsker dem også 🙂
Sunde snicker med få ingredienser
Disse sunde snickers er ultra nemme at lave. Som du kan se på billedet under, så består de af ganske få ingredienser og de skal sådan set bare blendes. Borset fra chokoladen, som man smelter og hælder ovenpå, sammen med nogle hakkede peanuts.
Jeg bruger en food processor, hvilket jeg kan anbefale. Har man ikke sådan en, så er jeg også sikker på, man kan komme langt med en minihakker og/eller en stavblender.
Hvor længe kan de holde sig?
Hvor længe får de lov til at stå er måske mere spørgsmålet 😉 Ej, de kan nok holde sig en uges tid i køleskabet. Du kan også komme dem i fryseren, hvor de kan holde sig i mange måneder. Det tager ikke lang tid for dem at tø op, og de må gerne være meget kolde, når man spiser dem.
Sunde snickers uden sukker
Uden sukker er måske for meget sagt. Dadler indeholder jo frugtsukker, og der er måske også sukker i den peanutbutter man bruger. Men i hvert fald er de uden tilsat raffineret sukker, og så skal de ses som et sundere alternativ til eksempelvis almindelig snickers barer. Sådan nogle smager også ganske glimrende, men jeg vil faktisk hellere spise et par af disse sunde snickers.
Jeg elsker selv sundere snacks, og har mange opskrifter på bloggen. Her har du et lille udvalg af dem:
- Sunde romkugler med sorte bønner
- Dadelkuger med kikærter
- Kokostoppe med dadler og honning
- Glutenfri raw kage med avocado
Opskrift på sunde snickers
Reklamelinks er markeret med*
Sunde snickers – med dadler og havregryn
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 200 g dadler (vejet med sten)
- 100 g saltede peanuts + peanuts til at drysse ovenpå
- 50 g peanutbutter Reklame for med24.dk
- 50 g havregryn
- 60 g mørk chokolade Reklame for med24.dk
- 1 spsk kokosolie Reklame for med24.dk
- Flagesalt til at drysse ovenpå
Tilberedelse
- Fjern stenene fra dadlerne og blend dem i en foodprocessor.
- Tilsæt så peanuts, peanutbutter og havregryn. Blend til massen bliver sammenhængende. Du kan selv bestemme, hvor grov den skal være. Jeg synes det er lækrest, hvis den er lidt grov i det.
- Kom dejen i en brødform og pres den godt ned med bagsiden af hånden. Jeg brugte en af silikone, men hvis du ikke har sådan en, kan du beklæde din form med husholdningsfilm, så du nemmere kan få den op. Sæt den på køl og smelt imens chokolade og kokosolien. Enten i et vandbad eller i en lille pande, hvor du holder godt øje.
- Tag bunden ud af køleskabet og hæld chokoladen over. Drys med hakkede peanuts og flagesalt og sæt på køl igen.
- Lad den være på køl til chokoladen har sat sig. Skal det gå hurtigere, kan du sætte den i fryseren.
- Når chokoladen er størknet kan du skære den i ønskede størrelser. Jeg skærer den i barer a 2 cm, hvilket giver 10 barer.
Hjemmelavet snickers med dadler og peanutbutter
Hej ved du hvor mange kulhydrater der er pr 100 g. ?
Hej Julie,
Regner desværre ikke sådan noget ud, så det kan jeg ikke svare på 🙂
Kh Katharina
Hejsa.
Jeg vil bare lige slå et slag for denne nemme og superlækre opskrift. Den er virkelig nem at gå til. 😄👍🏻 Bedste hilsner Søs
Tusind tak 🙂 Kram Katharina
De smager virkelig godt! Der skal laves igen 😃
Tusind tak for den dejlige kommentar 🙂
Nemt og lækkert
Hej kan man bruge andet end kokosolie?
Du kan sagtens bare undlade den. Den gør chokoladen en smule blødere i konsistensen, men den er ikke nødvendig 🙂
Hvor mange kalorier er der ca i en bar?
Det ved jeg desværre ikke 🙂
Der står man skal smelte chokoladen og kokosolien og man skal hælde den smeltede chokolade over den kølede masse – hvad skal man man olien? Skal den i sammen med de øvrige ingredienser og blendes som det første? Eller blandes sammen med chokoladen?
Glæder mig til at smage dem.
Kokosolien skal blandes sammen med chokoladen og hældes over bunden. Olien er med til at gøre chokoladen mere blød og dermed ikke så hård at bide i. Håber det gav mening 🙂
Nem og lækker opskrift som jeg har lavet flere gange. Så tak for den 🙏
Som alternativ har jeg brugt en tsk. smagsneutral olie eller en spsk. vegansk “smør” hvis kokosolie ikke var ved hånden.
Tak for din kommentar og super anbefaling med alternativer til kokosolie. Tak for at dele 🙂
Virkelig nem, lækker og hurtig. Smager dejligt.
Det er jeg glad for at høre. Tak for din kommentar 🙂
Prøvede dem tidligere i dag. Skal man bruge en hydraulisk presse for at få massen til at hænge sammen? Da jeg fjernede den fra formen (jeg havde presset den RET hårdt sammen) endte det bare som en gang smulder med chokolade på toppen
Det smager sådan set fint nok, men konsistensen er jeg yderst skuffet over
Hej Henrik, Tak for din tilbagemelding. Men øv, det var da en ærgerlig oplevelse med opskriften. Måtte lige google en hydraulisk presse, men nej, sådan en skal man ikke bruge, haha. Jeg har ikke selv samme erfaringer med opskriften. Tænker at det måske kan have noget at gøre med de dadler du brugte. Nogle kan godt være mere tørre end andre. Jeg bruger dem man finder i en lille papæske i grøntafdelingen i supermarkeder.
jeg er i hvert fald ked at opskriften ikke fungerede optimalt for dig, men dog glad for de stadig kunne spises 🙂
Super lækker! Nem at lave.
Hej Ingrid, hvor er jeg glad for at høre det!❤️ Bh Katharina