Det lyder måske lidt underligt at putte sorte bønner i romkugler, men de her sunde romkugler med sorte bønner SKAL du bare give en chance. I hvert fald, hvis du godt kan lide romkugler 😉 Bønnerne er med til at give den der lækre svampede konsistens, og man smager dem slet ikke. Plus en masse proteiner, og det er jo heller ikke værst. Romkuglerne her er desuden sukkerfri, men det lægger du heller ikke rigtig mærke til, da de er sødet med dadler i stedet for raffineret sukker.
Nemme romkugler med sorte bønner
De minder meget om andre dadelkugler, men disse har også fået et skvæt rom essens, hvilket er det der giver dem ‘romkugle smagen’. Jeg bliver altid meget populær herhjemme, når jeg laver dem. Især Tais kan slet ikke holde sig væk, når jeg har sat en tallerken på køl 😀 De kan iøvrigt holde sig i flere dage, hvis du opbevarer dem på køl, så du kan sagtens lave en stor portion.
Her har jeg rullet med i festligt krymmel og kokos. Du kan også rulle dem i eksempelvis kakaopulver, tørrede frugt eller helt lade være. Derudover har jeg serveret dem i en lille æggebakke, hvilket vil se super cute ud på et påskebord eksempelvis 🙂
Andre sunde snacks
Leder du efter inspiration til flere sunde dadelkugler, så er her tre opskrifter, som vi også er meget glade for herhjemme. Især den første, som er lavet på kikærter og giver en mere fast konsistens.
Dadelkugler med chokolade og kikærter
Reklamelinks er markeret med*
Sunde romkugler med sorte bønner
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 1 dl havregryn
- 230 g dadler (med sten)
- 230 g sorte bønner Reklame for helsebixen.dk (svarer til en lille karton uden vand)
- 5 spsk kakao
- 4 tsk rom essens
- 1 nip salt Reklame for helsebixen.dk
- kokosmel til at trille dem i
Tilberedelse
- Put havregryn i en foodprocesser og blend dem til de får en mel-agtig konsistens.1 dl havregryn
- Fjern stenene fra dadlerne og hæld nu alle ingredienserne i foodprocessoreren.230 g dadler
- Blend til dejen får en ensartet konsistens.230 g sorte bønner,5 spsk kakao,4 tsk rom essens,1 nip salt
- Form kuglerne og tril dem i enten kokos. Hvis det skal være ekstra lækkert kan du riste kokosmelet på en pande først. Obs, hvis du bruger krymmel skal de spises samme dag.
- Sæt på køl i minimum 1/2 times tid.
De smager SÅ godt!! Det er nu 3. gang jeg laver dem. Jeg bruger mandelmel istedet for havregryn og tilføjer lidt vanille pulver👌👌😛
Det er jeg glad for at høre 🙂 Og god idé med mandelmel og vaniljepulver.
Kh Katharina
De er simpelthen så skønne – jeg elsker at lave dem, og i særdeleshed at spise dem 🙂 Har du erfaring med om de kan fryses?
Det er jeg bare glad for at høre 😀 Herhjemme er de også meget populære! Ja, det kan sagtens fryses.
Kan massen fryses?
Ja, det kan den. Jeg vil anbefale at forme dem runde og så fryse. Så kan man nemt hapse en eller flere. De smager faktisk ret godt når de er sådan halvfrosne.
Hvor længe kan sådanne romkugler med bønner og dadler holde sig på køl?
( ikke frys)
Jeg vil sige en 5 dages tid i en lufttæt beholder i køleskabet.
Ved godt du ikke spørger ind til frys, men vil bare lige sige, at de tør hurtigt op og smager også godt meget kolde 🙂
Super lækre sunde snacks
Glæder mig til at prøve opskriften ☺️
Jeg håber, du bliver glad for resultatet 🙂
Vi “tunede” massen med 2 store spiseskefulde hjemmelavet bærkompot (kogte bær med lidt ahornsirup). Det smagte VIRKELIG godt!
Det lyder virkelig lækkert. Jeg har godt selv overvejet at putte noget marmelade/kompot i af en art, for at se, om det ville blive endnu mere romkugleagtigt. Dejligt det blev godt og tak for din kommentar 🙂
5 stjerner !
Fantastisk smag 😊
Jeg peppede dem lidt op med en smule kandiseret appelsinskal – ikke dårligt 😋
Det lyder virkelig ikke dårligt. Det må jeg prøve en dag.
Tak for din kommentar 🙂
Kan man bruge rigtig rom??
Hej Else, Åh det har jeg desværre ikke testet. Umiddelbart tænker jeg godt man kan, men smagen vil være en anden. Jeg vil nok anbefale rom essens, men giv endelig en tilbagemelding hvis du prøver 🙂
Hej Katharina, jeg har lavet opskriften i dag og brugte rigtig Stroh rom 80% og fik et super resultat. Brugte halv rigtig rom og halv romessens. Tilsatte lidt vaniljesukker da den rigtige rom ikke søder som essens gør det
TUSIND tak for din kommentar. Det er dejligt du deler, så andre også kan få glæde af dine erfaringer med opskriften og dine ændringer. Dejligt det blev godt 🙂