Du kan næsten altid finde en pose gulerødder i mit køleskab. De er bare geniale. Billige, sunde og kan bruges i rigtig mange retter, eller spises som de er. Det er faktisk lidt af en overlegen grønsag, der kan bruges i alt fra supper, salater til kager.
De indeholder nærmest ingen kalorier, så du kan bare gnaske løs, og så siges det også, at de blandt andet styrker synet. Jeg kan huske, at det var et meget overbevisende argument, da jeg var lille og min mor prøvede at få mig til at spise dem, haha.
Her har jeg samlet 7 opskrifter med gulerødder med inspiration til retter med gulerødder 🙂
Du kan bare klikke på overskrifterne eller billederne, og så kommer du hen til opskrifterne.
Sund boller i karry med kylling
Stop madspildssalat med bagte gulerødder
Gulerodssalat med tahin og kikærter
Hokkaidosuppe med gulerødder
Kikærtebolo med gulerodsspaghetti
Nemme ovnbagte rösti med kartofler og gulerødder
Vegetarisk panang curry
