De her er ovnbagte røsti, så de er en del sundere end købeversionen, og så smager de bare super godt! Jeg har lavet dem med kartofler og gulerødder, men du kan sagtens bytte ud og bruge de rodfrugter, du nu har lyst til.
Du kan spise dem som tilbehør til det meste. Til en god salat og nogle fritter, til en bøf eller du kan bruge dem i en sandwich.
Nemme ovnbagte rösti med kartofler og gulerødder
Ovnbagte rösti er super nemme at lave selv. Det kræver bare, at du skræller og river nogle grøntsager, blander med de andre ingredienser og dupper nogle små portioner på en bageplade. Alt fedtstof er sparret væk og du behøver ikke stå og stege og vende.
Se også min opskrift på sprøde rösti lavet af knoldselleri.
Tilbehør til ovnbagte rösti
Du kan spise ovnbagte rösti til alverdens mad. Enten kan de fungere som tilbehør, eller de kan udgøre hovedrollen til en vegetarisk aftensmad.
Spis dem eksempelvis til denne lækre spidskålssalat med æble og ristede sesam, smørstegt spidskål, knuste rosenkål med revet parmesan eller denne quinoasalat med hokkaido og kikærter.
Kan de laves på en pande?
Ja, du kan sagtens tage ‘farsen’ og stege på en pande i rigeligt med olie. Det er også super lækkert. Så bliver de mere sprøde og gyldne uden på.
Kan man fryse ovnbagte rösti?
Ja, man kan sagtens fryse dem og så lune dem i ovnen, når det er spisetid.
Reklamelinks er markeret med*
Nemme ovnbagte rösti
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 500 g kartofler
- 250 g gulerødder
- 1 løg
- 3 æg
- 1 tsk salt Reklame for helsebixen.dk
- 1 tsk peber Reklame for helsebixen.dk
- 1 spsk tørret timian Reklame for helsebixen.dk
- 1 spsk oregano Reklame for helsebixen.dk
Tilberedelse
- Riv kartofler, gulerødder og løg på den grove side af rivejernet. Pres vandet ud og put det i en skål.500 g kartofler,250 g gulerødder,1 løg
- TIlsæt æg og krydderier og rør godt rundt.3 æg,1 tsk salt,1 tsk peber,1 spsk tørret timian,1 spsk oregano
- Tænd ovnen på 200 grader (varmluft).
- Fordel ca 1 spsk pr rosti på en bageplade med bageapapir.
- Bag i ovnen i ca 25 min.
Hej Katharina,
Tror du at dine herlige ovn-røsti kan laves dagen før og opvarmes ?
Dejlig inspiration fra dig ?
Venlig hilsen Annette
Hej Annette,
Ja det kan de sagtens 🙂
Kh Katharina
Kan man tilsætte ost ?
Jeg har ikke prøvet, men det tror det kunne være vildt lækkert med noget revet ost af en art 🙂
Kan man bage dem i små muffinsforme..?? da jeg synes de bliver for tørre når de flader ud…
Det tror jeg faktisk kunne fungere super godt, men har ikke selv testet det. Giv endelig en tilbagemelding, hvis du prøver 🙂