Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Vegetariske opskrifter
Vegetariske opskrifter
Der er nogle tidspunkter i ens liv, hvor det er sværere at spise sundt og varieret end andre. Det kan være, når man står med en nyfødt, når man er presset på jobbet, har eksaminer eller har kærestesorger og overskuddet bare ikke er der.
Dengang vi fik Viona var overskuddet der slet ikke. Som jeg også skrev på min Instagram, så levede jeg i starten hovedsageligt af chokoladekiks og juice. Ikke den mest optimale kost for en nybagt mor, der både er i søvnunderskud og prøver at få en amning op og køre. Overskuddet var der simpelthen ikke, og hvad vi forældre fik at spise og drikke virkede bare slet ikke så vigtigt, som at sørge for, at vores lille baby (som iøvrigt var for lille og tabte sig for meget), havde det godt. MEN det ér jo vigtigt at forældrene også fungerer og det gør man bare bedre på noget ordenligt mad (og søvn, hvis man er så heldig) end på hvidt toastbrød og pølsehorn.
Så denne her gang har jeg/vi haft meget mere fokus på at få noget ordenligt indenbords. Give kroppen noget nærende benzin, som den i den grad har behov for, når man lige har fået en baby. Det kan virke uoverskueligt, I know!, men det er virkelig godt givet ud ikke at falde i fast food og slik fælden. Man kan gøre meget for at forberede sig (det gælder jo også, hvis man ved, at man går en periode i møde med mange eksaminer for eksempel), men der er også mange ting man kan gøre, hvis man står midt i det hele og føler sig overrumplet.
Jeg spurgte jer på min Instagram om gode råd til at spise sundt og nærende, når overskuddet eller tiden måske ikke er til det og, I havde som altid en masse gode tips 😀 Del endelig flere i kommentarfeltet.
♡ Køb færdigsalater og top dem med eksempelvis en dåse tun, nogle falafler eller noget kylling.
♡ Sørg for at lave store portioner og fyld fryseren op, så du altid har nogle rester du kan tage op. Gode retter kunne eksempelvis være chili con carne, pizzasnegle, boller i karry, kylling i karry, pølsehorn, kødsovs, dahl, frikadeller, kyllingefrikadeller, lasagne og supper.
♡ Lav nemme retter til aftensmad. Eksempelvis one pots med pasta og grønsager, luksus toasts, færdigkøbt boller i karry som man blander med ekstra grønsager.
♡ Lav en masse blomkålsris og frys dem ned, så kan du lynhurtigt blande dem i retter eller bruge dem som tilbehør.
♡ Lav en madplan for ugen og køb stort ind én gang. Vælg ingredienser, der kan bruges i flere retter.
♡ Hav fryseren fuld af snittede grønsager, så du nemt kan tage dem op og bruge dem i retter. Enten nogle du selv har skåret eller grønsager købt på frost.
♡ Få din partner til at lave en madpakke til dig.
♡ Spis en masse fibre. Det er nemt at falde i krydderbolle/hvidt toastbrød fælden, men prøv at byt det ud med rugbrød og groft brød. Det vil din mave takke dig for.
♡ Hav grøntsagsstænger i vand i køleskabet, så du nemt kan snacke grønt. Køb evt en færdig hummus, som du kan dyppe dem i.
♡ Kog en masse quinoa eller brune ris, så de kan bruges i en nem salat. De kan sagtens spises kolde.
♡ Lav en stor portion dadelkugler, så du har noget mættende og nærende, når lækkersulten melder sig.
♡ Hav müslibarer inden for rækkevidde. Fuld af gode sager for kroppen.
♡ Lav overnight oats til flere dage af gangen, så skal du (næsten) ikke tænke på morgenmad /mellemmåltider.
♡ Hvis det er dig, der står for det meste af madlavningen derhjemme, så snak med din partner om, at du nok bliver ret fraværende i køkkenet i en periode og lav en plan sammen, så han/hun har nogle gode go to retter, som I begge kan lide, så du ikke behøver være inde over madlavningen.
Håber du kan bruge de mange tips 🙂 Og tak igen til jer på Instagram, som skrev og delte jeres guldkorn. Det er dejligt I har lyst til at dele ud <3
Pssst… Følg også med på min Instagram, hvor jeg deler små hverdagsøjeblikke og hverdagsmagi, samt min Facebook-side, hvor jeg deler interessante links og giver besked, når der er nye indlæg på bloggen. Følg også bloggen via Bloglovin’ her.
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
