20. oktober 2018

Paneer med spinat

Kan du lide indisk mad? Så kan jeg anbefale denne nemme ret med paneer og spinat i en cremet spinatsovs. Paneer er en fast ost, som kan steges på panden, så den bliver sprød udenpå.

Jeg kan personligt godt blive lidt træt af falafler (min vegetariske go to), så jeg er altid på jagt efter lækre vegetariske produkter, som kan bruges til at ‘fuldende’ et måltid.

Paneer med spinat

Denne ret er virkelig, virkelig nem, men har masser af god smag fra de varme krydderier.

Mangler du inspiration til vegetarisk aftensmad, så prøv også disse opskrifter: 

Vegetarisk curry med ærter og kartofler 

Curry med quinoa og kartofler 

Dahl med kokosmælk

Paneer med spinat
Paneer med spinat
Paneer med spinat
Paneer med spinat
Paneer med spinat
Paneer med spinat
Paneer med spinat

Paneer med spinat

Kan du lide indisk mad? Så kan jeg anbefale denne nemme ret med paneer og spinat i en cremet spinatsovs. Paneer er en fast ost, som kan steges på panden, så den bliver sprød udenpå.
5 fra 1 stemme
Antal: 3 personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse20 min
I alt30 min

Ingredienser

  • 200 g paneer
  • Olie til at stege i
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk graham masala
  • 250 g frisk spinat
  • 250 ml madlavningsfløde
  • 1 dåse tomatpure
  • Salt og peber

Tilbehør

  • Ris

Tilberedelse

  • Sæt risen til at koge efter anvisninger på pakken.
  • Skær paneerosten i skiver og steg dem på en pande i lidt olie. Jeg brugte solsikkekerneolie. Steg til osten er blevet gylden på begge sider og læg den derefter over på en tallerken.
  • Hak løg og hvidløg. TIlsæt olie på en pande og svits krydderierne af. Tilsæt løg og hvidløg.
  • Efter et par minutter tilsættes spinaten og den steges til den er ‘faldet sammen’.
  • Tilsæt madlavningsfløde og tomatpure. Lad retten simre i 10 min.
  • Tilsæt panner og rør godt rundt.
Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments