10. maj 2015

Bagt sød kartoffel med creme fraiche

Bagt sød kartoffel
Bagt sød kartoffel
Bagt sød kartoffel

Super lækker bagt sød kartoffel med creme fraiche

Her har I en opskrift på en nem aftensmad, som smager fantastisk og er super sund og kalorielet: Bagt sød kartoffel med creme fraiche. Jeg har flere gange erklæret min kærlighed til søde kartofler her på bloggen, så det har længe stået på min ‘to do-liste‘ at prøve en ovnbagt version. Da søde kartofler er ret søde i det (no shit!), lavede jeg en lidt syrlig creme fraiche dressing med frisk persille og hvidløg og dryssede med salt kalkunbacon. Det er helt klart en ny favorit ret 😀 !

11208145_1431181590519232_1661143020_n_zpsaofjftrj.jpg

Bagt sød kartoffel med creme fraiche

Super lækker, sund og nem opskrift på bagt sød kartoffel med creme fraiche.
5 fra 1 stemme
Antal: 2 personer
Forberedelse15 min
Tilberedelse1 t
I alt1 t 15 min

Ingredienser

  • 2 søde kartofler
  • 1 pakke kalkunbacon
  • 6 spsk. creme fraiche (5 %)
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk. citronsaft
  • 1 håndfuld frisk persille
  • Salt

Salat til:

  • Hjertesalat
  • avocado
  • radiser
  • agurk

Tilberedelse

  • Vask de søde kartofler godt og stik huller i dem med en skarp kniv. Bare forestil dig, at du er med i en gyserfilm!
  • Bag dem i ovnen ved 200 grader (varmluft) i ca. 45 min. – 1 time eller til de er bløde, når man trykker på dem.
  • 3Skær kalkunbaconet i strimler og steg det på en pande. Sådan noget bliver ikke sprødt ligesom traditionelt bacon, men det smager stadig godt!
  • Nu skal creme fraiche dressingen laves. Bland creme fraiche, finthakket hvidløg, grofthakket persille og citronsaft. Smag til med salt, hvis du synes det er nødvendigt.
  • Når kartoflerne er færdige, tages de ud og skæres halvt over, så man kan hælde dressing i og drysse med bacon. Mums 🙂
 photo ScreenShot2014-12-11at125951_zps546813ab.png
Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments