Hvis du kan lide brownie, så kan du helt hundrede også lide de her brownie cookies. De har en kraftig smag af chokolade, og ja, de smager sådan set af brownie. Det er jo ikke værst!
Nemme brownie cookies
De er ultra nemme at lave og kræver ingen hviletid i køleskabet, så de er også hurtige at bikse sammen. Det er jo ikke til at kimse af, når lækkersultet melder sig 🙂 Man kan næsten fornemme det ud fra billederne, men de er sprøde udenpå og helt chewy inden i.
Jeg ved godt, at ‘chewy’ ikke er et dansk ord, men lige når det kommer til cookies, så er der bare intet bedre ord, synes jeg. Eller har du et godt forslag? 🙂
Opskrifter på sundt og sødt
Leder du andre efter opskrifter på flere lækkerier? Så tjek også disse 🙂
Og her er nogle til den sundere side:
Trøfler lavet med blandt andet kikærter
Reklamelinks er markeret med*
Brownie cookies
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 50 g smør
- 350 g mørk chokolade Reklame for helsebixen.dk
- 2 æg
- 180 g sukker
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk vaniljepulver Reklame for helsebixen.dk
- ½ tsk salt Reklame for helsebixen.dk
- 90 g hvedemel
Tilberedelse
- Start med at smelte smørret og 250 g chokolde i et vandbad eller en lille gryde. Hvis du bruger gryde modellen, så husk at rør rundt, så det ikke brænder på.
- Når chokoladen er smeltet lader du det køle, mens du pisker æg og sukker luftigt i en skål.
- Vend derefter den smeltede chokolade i forsigtigt.
- Si bagepulver, vaniljepulver, salt og hvedemel i og vend igen rundt.
- Hak de sidste 100 g. mørk chokolade groft og vend forsigtigt chokoladen i dejen.
- Tænd ovnen på 170 grader og beklæd to bageplader med bagepapir.
- Lav små kugler af dejen med to tsk’er og fordel dem på bagepladerne. De flyder ud i ovnen. Bag dem i ca. 8-10 min. De er færdige, når de begynder at krakelere og bliver matte på overfladen.
Hvor længe tror du, at de kan holde sig i en kagedåse? Tænker at stille dem i spisekammer 5-10grader ?
Åh det er svært at sige, de bliver altid spist ret hurtigt, når jeg laver dem 😉 Men måske omkring 5 dages tid? De kan også sagtens fryses og behøver ikke tø op særligt længe før man kan spise dem 🙂 Det gør jeg selv.
Hvilken chokolade har du brugt? Jeg har lige prøvet men gik slet ik som forventet ?
Hej,
Bare sådan en normal bagechokolade. Åh no, var det konsistensen, som ikke blev god eller? Og forhåbentligt kunne de stadig spises? 🙂
Kh Katharina
Benytter du varmluft eller alm ovn? 😳
Almindelig ovn 🙂
Har du drysset salt ovenpå dem ?
Ja, lige et drys flagesalt. Elsker lidt salt på mine cookies 🙂
Hej jeg er i tvivl om hvor når jeg skal blande smør i da du ikke skriver det.
Hej,
Det smeltede chokolade og smør skal vendes i skålen med pisket æg og sukker 🙂
Kh Katharina
Ujm ja, chewy er nok seje på dansk . De er tilpas seje …det betyder altså det samme 😄
Seje cookies. Det lyder lidt sjovt, men du har jo ret 🙂
Drysser du flagesalt på inden de bliver bagt eller efter?
Lige efter de kommer ud af ovnen. Synes det er så lækkert med nogle knasende stykker flagesalt til de søde cookies 🙂
Tak, jeg vil helt klart afprøve opskriften. De ser super lækre ud 😊
Ser godt ud
Tusind tak 😀
they was so goodt and they tast werey goodt. so easy to do and it took not so long time, easy to take with himself
.
Super nem at følge og nogle enormt lækre cookies😍😍