Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad
Ingen resultater
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad
      • Brunch idéer
      • Grød og smoothie bowls
      • Pandekager og vafler
      • Toppings
    • Frokost
      • Frokostsalater
      • Madmuffins
      • Madpakke idéer
      • Pålæg
    • Vegetarisk aftensmad
      • Gryderetter
      • Ovnretter
      • Pastaretter
      • Tærter
      • Supper
      • Vegetarbøffer
      • Veggie og vegetar burger
      • Vegetarfrikadeller
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Dips og dressinger
      • Grøntsager som tilbehør
      • Madbrød
    • Salater
      • Efterårssalater
      • Forårssalater
      • Grønne salater
      • Måltidssalater
      • Pastasalater
      • Sommersalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Sødt bagværk
    • Sødt
      • Cookies
      • Is
      • Kager
      • Pandekager
      • Småkager
      • Sundere snacks
      • Sundere sødere sager
      • Vafler
    • Drikkelse
      • Kolde drikke
      • Varme drikke
    • Anledninger
      • Vegetarisk julemad
  • Om mig
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad

Vegetariske opskrifter

  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad
      • Brunch idéer
      • Grød og smoothie bowls
      • Pandekager og vafler
      • Toppings
    • Frokost
      • Frokostsalater
      • Madmuffins
      • Madpakke idéer
      • Pålæg
    • Vegetarisk aftensmad
      • Gryderetter
      • Ovnretter
      • Pastaretter
      • Tærter
      • Supper
      • Vegetarbøffer
      • Veggie og vegetar burger
      • Vegetarfrikadeller
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Dips og dressinger
      • Grøntsager som tilbehør
      • Madbrød
    • Salater
      • Efterårssalater
      • Forårssalater
      • Grønne salater
      • Måltidssalater
      • Pastasalater
      • Sommersalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Sødt bagværk
    • Sødt
      • Cookies
      • Is
      • Kager
      • Pandekager
      • Småkager
      • Sundere snacks
      • Sundere sødere sager
      • Vafler
    • Drikkelse
      • Kolde drikke
      • Varme drikke
    • Anledninger
      • Vegetarisk julemad
  • Om mig
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad

Vegetariske opskrifter

45-60 min

45-60 min
Vegetarisk
chokolademuffins med sorte bønner
Chokolademuffins med sorte bønner og peanut butter topping
45-60 min
Vegetarisk
hasselback kartofler
Hasselback kartofler – med hvidløg og rosmarin
45-60 min
Pasta i fad med mornaysovs, kylling
Pasta i fad med mornaysovs, kylling, broccoli og porrer
45-60 min
rabarbercrumble med masser af crumble
Klassisk rabarbercrumble (med masser af crumble)
45-60 min
Drømmekagemuffins
Drømmekagemuffins
45-60 min
Klassiske æbleskiver med kærnemælk
Klassiske æbleskiver med kærnemælk
45-60 min
Vegetarisk
Pasta i rødbedesovs
45-60 min
Vegansk
Hasselbagt butternut squash
Hasselback butternut squash
45-60 min
Vegetarisk
Løgtærte med grov bund
Løgtærte med squash og grov bund
45-60 min
Vegetarisk
Grovtærte med søde kartofler og spinat
45-60 min
Vegansk
Sådan laver du oliefri pomfritter
45-60 min
Vegetarisk
Grovtærte med broccoli og hytteost
Følg mig på Instagram her
Open post by beetrootbakery with ID 18164735401444836
Så enkelt, men så meget smag! Denne bønnesalat med citron, bløde skalotteløg og saltede mandler laver jeg igen og igen. Opskrift i teksten👇

Det er virkelig ikke for at være hellig, men jeg kan spise den, som var det slik. Sprøde knasende bønner. Mums altså!🤣

Husk at gemme opskriften💌 

Det skal du bruge: 
1 tsk salt
300 g friske grønne bønner
2-3 spsk olivenolie
3 skalotteløg (90 g)
3 fed hvidløg
½ tsk kværnet peber
2 spsk citronsaft
½–1 citron (skallen )
50 g saltede mandler (du kan lave dem selv, men her har jeg bare købt nogle) 

Sådan gør du: 
Sæt en stor gryde vand over ved høj varme.  Mens du venter kan du gøre de andre ingredienser klar. Når vandet koger, tilsætter du salt. 

Knæk eller skær enderne af bønnerne og del dem i mindre stykker. Put dem i det kogende vand og lad dem koge i 3 minutter.

Imens fylder du en stor skål med koldt vand og masser af isterninger. Tag bønnerne op af kogevandet med en si eller hulske og læg dem direkte ned i isvandet. Det stopper varmen og holder bønnerne sprøde. Har du ikke isterninger, brug da rigtigt koldt vand fra hanen og skift det et par gange.

Hak mandlerne og kom dem i en skål.

Snit skalotteløgene i tynde skiver og pres eller hak hvidløgene fint.

Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt skalotteløg og hvidløg og steg til skalotteløgene er bløde og let gyldne.

Tag bønnerne op af isvandet og lad dem dryppe af. Hæld dem på panden og vend dem rundt i ca. 1–2 minutter – de skal stadig have et godt bid. Tilsæt citronsaft, citronskal og  peber og vend det hele godt sammen.

Anret bønnerne på et fad og drys de hakkede mandler over.

#frokost #salat #bønnesalat #sommersalat #sommertilbehør
Open post by beetrootbakery with ID 18128235895714202
8 x sommertilbehør☀️ Her har I otte opskrifter, som er perfekte til diverse varme sommeraftener. 

🏷️ Du kan finde dem alle sammen på min hjemmeside. 

1. Stegte asparges med brunet smør og citron 
2. Stegte broccolini 
3. Asiatisk grøn salat med avocado, edamamebønner og agurk 
4. Bønnesalat med skalotteløg 
5. Sommersalat med jordbær og belugalinser 
6. Pastasalat med karrydressing og halloumi 
7. Marinerede edamamebønner 
8. Stegt blomkål med hvidløg, citron og chiliflager 

#sommermad #sommer #sommertilbehør #grilltilbehør #salater
Open post by beetrootbakery with ID 18039782675608712
En grøn asiatisk inspireret salat med avocado, agurk og edamamebønner vendt i en dressing med blandt andet ingefær og sesamolie. 

Den smager så godt som tilbehør til diverse retter. Eksempelvis til ris og noget stegt tofu eller som grill tilbehør💚

Tip: Du kan godt bruge ‘almindelige’ agurker, men skoleagurker gør den endnu mere sprød. 

Husk at gemme💌

Det skal du bruge (4 personer): 

Asiatisk dressing:
2 spsk riseddike
3 spsk sesamolie (gerne ristet sesamolie)
2 tsk soja
1 tsk sukker
2 cm frisk ingefær
1 fed hvidløg

Selve salaten: 
500 g skoleagurker (ca. 12 stk)
150 g edamamebønner uden bælge
2 modne avocadoer
1 bundt forårsløg (4 stk)
2 spsk sesamfrø


Sådan gør du: 
Først skal dressingen laves. Pres hvidløg og hak ingefæret fint eller riv det på et rivejern. Kom alle ingredienserne i en skål og rør godt rundt. Smag til om du synes der mangler noget af det ene eller andet.

Rist sesamfrøene på en tør pande og lad dem køle af på en tallerken.

Nu til selve salaten. Kom edamamebønnerne i en skål og overhæld dem med kogende vand. Lad dem stå i 5 minutter og si derefter vandet fra.

Skær agurkerne i skiver af ca. 3-4 mm og kom dem i en stor skål. Skær avocado i tern. Vask forårsløg grundtig og skær enderne af. Hak dem groft. Du kan både bruge den hvide og grønne del. Kom nu alle ingredienser til salaten i skålen.

Hæld dressingen over og vend forsigtigt rundt. Slut af med at drysse de ristede sesamfrø over den. 

#edamamebønner #asiatisksalat #salat #nemsalat grønsalat
Open post by beetrootbakery with ID 18090963785233322
Her får I det nemmeste lille fryser-tip🍋 Perfekt med det vejr de har lovet i weekenden😍

Skær lime og citron i skiver, frys dem ned, og brug dem som små citrus-isterninger i vand, danskvand, lemonade eller drinks.

Tip: Frys dem først i ét lag på et stykke bagepapir og kom dem derefter i en beholder. Så undgår du, at de fryser sammen til én stor citrusklump. Eller gør som mig og lav en kæmpe klump frosne citronskiver😂

#fryserhack #sommer #sommertip
Open post by beetrootbakery with ID 18070421660379601
Koldskålschiagrød☀️🍓 Lover den smager så godt!

Den er rig på blandt andet protein og fibre og du kan nemt meal preppe og spise i flere dage. Både til morgenmad og mellemmåltid. Eller aftensmad og dessert. Jeg kan spise det til alle måltider😂

Spis med kammerjunkere, friske jordbær eller din favorit granola.

🏷️ Hvis du kunne tænke dig opskriften, skal du blot skrive ‘koldskål’ i kommentarfeltet og så sender jeg den direkte til dig. 

#koldskålschiagrød #chiagrød #koldskål #sommermorgenmad #morgenmad
Open post by beetrootbakery with ID 18083211020216739
Her er, hvad jeg har lavet med belugalinser på det seneste: 

På menuen: 
Chili sin carne 
Belugafrikadeller 
Nachos med belugalinser 
Beluga bolognese 
Sommersalat med belugalinser 
Salat med gnocchi 

Er der nogle af retterne der kunne friste?🖤

Hvis du skriver ’beluga’, så sender jeg et link til dig, hvor du kan finde alle opskrifterne samlet et sted

(Jeg bruger tørrede belugalinser i nogle af opskrifterne og fra dåse i andre. Du kan sagtens skifte ud mellem dem) 

#belugalinser #aftensmad #vegetariskaftensmad #bælgfrugter #belugabolognese
Facebook Instagram Pinterest TikTok

Kategorier

Vegetarisk aftensmad
Vegetarisk frokost
Vegetarisk hverdagsmad
Vegetariske salater

Kategorier

Vegetarisk morgenmad
Sunde søge sager
Kager
Ikke vegetarisk

Kategorier

Vegetariske gryderetter
Vegetariske ovnretter
Vegetariske pastaretter
Vegetarfrikadeller

Om Beetroot Bakery

Om mig
Samarbejde
Artikler
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

Bedøm opskriften

Your vote:




Har du prøvet opskriften? Jeg vil elske at høre, hvordan det gik? Hvis du har et tip eller to, du gerne vil dele, så er du også meget velkommen til det. Det kan være en god hjælp for andre, der overvejer at prøve opskriften. 

A rating is required
A name is required
An email is required