Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Vegetariske opskrifter
Vegetariske opskrifter
Denne opskrift på rabarberkage med kokos og hvid chokolade er måske en af mine nye yndlingsopskrifter med rabarber. Rabarberkage med kokos og hvid chokolade er en super nem kage, som man bager i en springform (eller anden form). Den har en kagebund med kokossmag og et låg med rabarber og hvid chokolade.
Den er en ultra nem kage at lave, da den har et rustikt look, så du skal ikke bruge lang tid på at pynte og sådan. Rabarberkage med kokos og hvid chokolade kan både spises lun og kold og holder sig på køl i 3 dages tid. Alternativt kan den også fryses.
Denne rabarberkage med kokos og hvid chokolade er meget fugtig i konsistensen og kan sagtens spises, som den er, men den smager også rigtig godt en lidt creme fraiche til. Skal det være ekstra lækkert, så kan man blande det op med vaniljepulver eller vaniljesukker. Ellers kan den også serveres med en kold vaniljeis eller flødeskum.
Jeg tror helt sikkert den smager bedst, hvis den nydes udenfor i en god stol og i en solstråle 😉
Jeg har ikke selv forsøgt at bage denne rabarberkage i en glutenfri version, men en sød følger på Instagram skrev til mig, at hun havde lavet en med stor succes. Hun havde byttet hvedemel ud med en blanding af 50% rismel og 50% boghvedemel. Så er tippet hermed givet videre, hvis du kunne tænke dig at bage en glutenfri rabarberkage.
Reklamelinks er markeret med*
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Jeg ELSKER rabarber og når jeg engang får mig en have, så skal der helt sikkert være rabarber. Af opskrifter med rabarber, så kan du allerede finde min bedste opskrift på rabarbercrumble, rabarbermuffins med hvid chokolade og en opskrift på en nem rabarbersaft.
Sådan et glas med rabarbersaft med isterninger og måske en skive citron. Mmmmh det er bare smagen af sommer lige der.
Her kommer nogle noter/inspiration til andre måder du kan lave rabarberkage med kokos og hvid chokolade.
Jeg glæder mig hvert år til det bliver rabarbersæson, hvilket er to gange om året. Fra april til juni og så igen fra august til september. Der findes mange forskellige arter, så det kan nok også have noget at skulle sige.
Det er en smuk plante og det er en af de første, der kommer i sæson og fortæller os, at sommeren er nær. Åbenbart er det en grøntsag og ikke en frugt. Se, det vidste jeg ikke. Måske fordi man mest bruger rabarber i det søde køkken, hvor den giver et dejligt og frisk modspild i mange desserter.
Man kan dog også bruge rabarber i eksempelvis salater, hvor man kan bruge syltede rabarber.
Når jeg engang får mig en have, så skal jeg helt sikkert have mig nogle rabarberplanter. De skulle også være ret hårdføre, så det er jo også et plus. Det smarte ved dem er også, at de kan fryses, så hvis man har for mange, så kan man altid fryse dem ned (eller forære dem væk selvfølgelig).
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
