Denne opskrift på proteinboller er fyldt med, du gættede det, proteiner!

Denne her opskrift har jeg ‘skyldt’ jer længe, men jeg lover det har været ventetiden værd ;). Det er nemlig boller fyldt med protein! Det er første gang jeg bager med linser og jeg er meget tilfreds med resultatet. De smager simpelthen SÅ godt! Og så mætter de dejligt meget, da linserne er proppede med proteiner. Du kan spise dem om morgenen, eller bruge dem som sandwichbolle med eksempelvis grønsagslækkerier 🙂

Prøv også min opskrift på sort dahl med belugalinser

Reklamelinks er markeret med*

Proteinboller med belugalinser

Protein er det nye sort, og ikke uden grund. Protein mætter nemlig rigtig meget, og derfor er denne opskrift på proteinboller med belugalinser helt perfekt.

5 fra 1 stemme

Antal: stk

Ingredienser

2 dl belugalinser
5 dl lunkent vand
25 g gær
1 tsk havsalt
1 tsk agavesirup
500 g hvedemel
200 g groft fuldkornshvedemel
2 spsk chiafrø

Tilberedelse

Kog linserne efter anvisninger på pakken
2 dl belugalinser
Opløs gæren i det lunkne vand og tilsæt salt og agavesirup
5 dl lunkent vand, 25 g gær, 1 tsk havsalt, 1 tsk agavesirup
Tilsæt mel og chiafrø
500 g hvedemel, 200 g groft fuldkornshvedemel, 2 spsk chiafrø
Når linserne er kogt færdigt og kølet lidt af, tilsættes de og der røres godt rundt
Sæt til hævning i minimum en time
Form dem til boller med en ske og bag dem ved 200 grader i ca. 20 min.