Fortsæt til indhold

Ingen resultater

Ingen resultater

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

Vegetarisk

værtindegave

Værtindegave: Saltkarameller

quinofrikadeller

Quinoafrikadeller med gulerødder og majs

Spiselig gave: Sunde snickers kugler

Spiselig gave: sunde snickers kugler

De bedste finskbrød

De bedste finskbrød

Pasta i poke sovs

Pasta i poke sovs med ærter, broccoli og kikærter

Stegt rosenkålssalat

Stegt rosenkålssalat med svampe og ristede græskarkerner

hasselback kartofler

Hasselback kartofler – med hvidløg og rosmarin

Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe med østershatte

Gnocchi med butternut squash

Gnocchi med butternut squash og grønkål

Grønkålssuppe med timian 1

Grønkålssuppe med timian

Nem græsk salat

Nem græsk salat med feta

Linser i karry med blomkål, gulerødder og spinat 2

Linser i karry med blomkål, gulerødder og spinat

1 … 7 8 9 10 11 12 13 … 15

Næste

Følg mi g på Instagram her

Open post by beetrootbakery with ID 18109927366551003

Flere har spurgt mig (og det er altså rigtigt🤣) om man kan bruge hvid quinoa i stedet for rød quinoa i mine quinoabøffer, så jeg lovede at teste det af. Her har I resultatet😄  Jeg ændrede ikke på noget andet. Skiftede blot rød ud med hvid, og det fungerede super fint👏

Så svaret er, at det kan man sagtens💚

Der er blandt andet røget paprika og tomatpure i farsen, så derfor har de stadig en lidt rødlig farve.

Som I kan se i videon, så kan man også stege dem som mindre frikadeller. De er blandt andet gode som små hapsere i løbet af dagen eller på en rugbrødsmad💪 
Husk at gemme opskriften💌  Det skal du bruge (8 stk):  175 g ukogt hvid quinoa 1 løg 3 fed hvidløg 2 tsk stødt ingefær 2 tsk røget paprika 0,5 tsk havsalt 1 tsk kværnet peber 1 dl finvalsede havregryn 1 dl hvedemel 2 æg 2 tsk soya 1 spsk tomatpure 2 tsk dijonsennep smagsneutral olie til at stege i

Sådan gør du: Kog quinoa i letsaltet vand efter anvisninger på pakken. Si godt når det er færdigt, så du får mest muligt væske væk.  Hak løg og hvidløg fint, så dine quinoabøffer bliver ensartede. Bland løg og hvidløg i en stor skål, efterfulgt af ingefær, paprika, havsalt og peber. Tilsæt soya, tomatpure, sennep, quinoa, havregryn, mel og æg. 
Rør rigtig godt rundt og lad blandingen hvile i køleskabet i minimum 10 minutter.  Form bøfferne i hænderne. De kan godt være en smule svære at arbejde med, men det hjælper at gøre hænderne let fugtige. De samler sig også, når de bliver stegt. Steg dem i middelvarme på en pande med rigeligt olie.  Steg dem til de er gyldne. Ca. 3-5 minutter på hver side.  #quinoabøffer #vegetarbøffer #vegetarburger #quinoa #vegetariskaftensmad #aftensmad #hvidquinoq

Open post by beetrootbakery with ID 17950377923882075

Luksus morgenmad☕️ Her har I inspiration til en luksuriøs, vegetarisk morgenmad, hvor jeg har brugt flere af mine favoritter. Blandt andet surdejsboller fra Jalm&B (med smør og flagesalt), færdiglavede vegetardeller fra Aarstidernes eget køkken, triple choc hapsere fra Cocohagen, tofu fra Lê-Trang (som jeg har lavet til scrambled tofu) og andre gode sager🤌

Jeg har købt det hele på Aarstiderne.com, hvor man finder et stort udvalg af økologiske dagligvarer💚 Alt fra grøntsager og frugter til færdigretter og specialiteter. Det hele kan handles online og bliver leveret til døren.

RABATKODE: Jeg har fået lov til at dele en rabatkode med jer, så du kan få 20% med koden BEETROOTDV på alle dagligvarer på Aarstiderne.com. Koden kan kun bruges én gang pr kunde og kan ikke kombineres med andre tilbud.

#aarstiderne #aarstidernecom #morgenmad #vegetariskmorgenmad #brunchinspiration

Open post by beetrootbakery with ID 18087905296758883

2 af 5 opskrifter med kikærter: Kikærte Blondie.

En nem kageopskrift i den lidt ‘sundere’ ende, som vi er vilde med herhjemme. Bælgfrugter i kager er bare👍👊 Du får en mættende kage med masser af smag fra peanut butter, havregryn og en svampet konsistens fra kikærterne.

Den er perfekt som en lille snack, til børnene eller når du bare har lyst til noget sødt og tilfredsstillende🤌

Husk at du kan gemme opskriften💌

Det skal du bruge (1 mindre kage // 12 stykker):  2 dåser kikærter (480 g kogte kikærter) 200 g peanut butter 2 dl flydende honning 2 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver 1 tsk natron 4 dl havregryn (160 g) 100 g chokoladeknapper flagesalt til at drysse oven på

Sådan gør du:  Forvarm ovnen til 200 grader. Find din foodprocessor frem, da den klarer alt arbejdet for dig. Start med at blende havregryn, så de bliver til mel.  Kom så alle de de andre ingredienser i, undtaget chokoladeknapperne.  Kom massen i en skål og vend chokoladeknapper i.  Fordel dejen i en form med bagepapir (det hjælper, hvis du krøller det, inden du kommer det i). Jeg brugte en med målene 21x21x4 cm.  Bag kagen i 25-30 minutter. Allt ovne er forskellige, så hold øje undervejs. Den skal være fugtig i midten, men ikke flydende. Den sætter sig yderligere, når den køler af.  Lad den køle helt af før den spises. 
#kikærteblondie #kikærtekage #kikærter #kikærtebrownie

Open post by beetrootbakery with ID 18124812532463285

3 x aftensmad med @aarstiderne + en rabatkode🌱

Her viser jeg, hvordan tre økologiske måltider fra måltidskassen ‘Vegetarkassen’ kan se ud. Det er en af de mest populære kasser fra Aarstiderne og det forstår jeg godt.

Det er som at åbne en gave, når måltidskassen kommer😆 Bliver altid så inspireret af måltiderne og så er de selvfølgelig en kæmpe hjælp i hverdagen🙌

En hjælp man kan benytte sig af for en kort periode eller i længere tid. Min veninde fik dem eksempelvis i nogle måneder, da hun skulle flytte.

RABATKODE: Hvis du kunne tænke dig at prøve en kasse eller flere, så får du 25% rabat med koden ’BEETROOT’ på den første kasse, som du sætter i abonnement. Det gælder både for alle måltidskasserne, men også for deres frugt- og grøntkasser. Der er mange at vælge mellem (blandt andet Vegetar 20 minutter og en vegansk kasse) og det er både fleksibelt og uden binding🤝

#aftensmad #aarstiderne #vegetariskaftensmad #vegetarkassen #hverdagsmad #vegetariskhverdagsmad
#måltidskasse #aarstidernemåltidskasse

Open post by beetrootbakery with ID 18048144860284694

De lækreste quinoabøffer der er sprøde og saftige på samme tid. De kan virkelig anbefales. Især i en burger🤌

Jeg har krydret med blandt andet røget paprika, sennep og tomatpure og det giver dyb og skøn smag.

Husk at gemme opskriften💌  Det skal du bruge (8 stk):  175 g ukogt rød quinoa 1 løg 3 fed hvidløg 2 tsk stødt ingefær 2 tsk røget paprika 0,5 tsk havsalt 1 tsk kværnet peber 1 dl finvalsede havregryn 1 dl hvedemel 2 æg 2 tsk soya 1 spsk tomatpure 2 tsk dijonsennep smagsneutral olie til at stege i

Sådan gør du: Kog quinoa i letsaltet vand efter anvisninger på pakken. Si godt når det er færdigt, så du får mest muligt væske væk.  Hak løg og hvidløg fint, så dine quinoabøffer bliver ensartede. Bland løg og hvidløg i en stor skål, efterfulgt af ingefær, paprika, havsalt og peber. Tilsæt soya, tomatpure, sennep, quinoa, havregryn, mel og æg. 
Rør rigtig godt rundt og lad blandingen hvile i køleskabet i minimum 10 minutter.  Form bøfferne i hænderne. De kan godt være en smule svære at arbejde med, men det hjælper at gøre hænderne let fugtige. De samler sig også, når de bliver stegt. Steg dem i middelvarme på en pande med rigeligt olie.  Steg dem til de er gyldne. Ca. 3-5 minutter på hver side.  #quinoabøffer #vegetarbøf #vegetarburger #quinoa #aftensmad

Open post by beetrootbakery with ID 17899078383256031

OBS: konkurren er slut og vinderen blev @charlottebriandt // Vind 10 x Spicy Korean sticks fra @tempty_foods 😍 Du kan finde dem i 30 forskellige @7elevendk butikker lige nu, og de er den perfekte snack to go.
 De er plantebaserede og lavet på svamperødder, quinoa, linser og gulerødder. Virkelig gode
sager💚

De er juicy inden i og vendt i en cripsy blanding med cornflakes og glaseret med en let spicy gochujang sauce. Kæmpe anbefaling👏 
Lige nu kan du vinde 10 stk og det er meget nemt at deltage.

Du skal blot:

- Følge @tempty_foods og @beetrootbakery
 - Fortælle hvem kunne du tænke dig at dele nogle af dine sticks med?

Konkurrencen slutter d. 20. august kl. 12 og vinderen bliver fundet via lodtrækning og annonceret i min story. 
#tempty #spicykoreansticks #madpåfarten #plantebaseret #konkurrence #giveaway #grønmadpåfarten

Facebook Instagram Pinterest TikTok

Kategorier

Vegetarisk aftensmad
Vegetarisk frokost
Vegetarisk hverdagsmad
Vegetariske salater

Kategorier

Vegetarisk morgenmad
Sunde søge sager
Kager
Ikke vegetarisk

Kategorier

Vegetariske gryderetter
Vegetariske ovnretter
Vegetariske pastaretter
Vegetarfrikadeller

Om Beetroot Bakery

Om mig
Samarbejde
Artikler
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

Bedøm opskriften

Your vote:

Har du prøvet opskriften? Jeg vil elske at høre, hvordan det gik? Hvis du har et tip eller to, du gerne vil dele, så er du også meget velkommen til det. Det kan være en god hjælp for andre, der overvejer at prøve opskriften.

Navn *

E-mail *

A rating is required

A name is required

An email is required