Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Vegetariske opskrifter
Vegetariske opskrifter
Stegt pak choi med et asiatisk twist. Perfekt som tilbehør til aftensmaden. Nemt, lækkert og sundt.
Pak choi er et asiatisk kål med en mild smag, som smager fantastisk når man giver det en tur på panden. Man kan sagtens bare stege dem i olivenolie og krydre med salt og lidt citronsaft, men her har jeg givet dem et asiatisk twist, så de svømmer rundt i en sauce med oystersovs, soya, hvidløg og sesamolie. Det er SÅ lækkert!
Spis dem eksempelvis til kogte ris og tofu, til nudler, stegt halloumi eller hvad du ellers kan finde på. Det er genialt som tilbehør til diverse vegetariske retter. Du kan også hakke det i mindre stykker og blande i en salat af en art.
Pak choi staves på mange måder, men jeg har altid kaldt det pak choi. Det er desværre ikke den mest kendte type kål her i Danmark, og jeg har erfaret, at det kan være lidt svært at få fat på. De har dem dog næsten altid i asiatiske supermarkeder, og ellers har jeg også set dem i Kvickly og på Nemlig flere gange. De fås sikkert også flere steder. Sådan noget kan jo ændre sig med tiden.
De ligner eller smager ikke som mange af de andre typer kål, vi er vandt til her i Danmark. De øverste blade er grønne og minder nærmest om salatblade. Bunden, hvor stilken starter, er mere fast og hård. Lidt ala celleri.
Pak choi kan også spises rå, men jeg steger dem altid på panden. Enten med en asiatisk marinade som her, eller også holder jeg det bare helt simpelt og drysser med flagesalt og citronsaft. Lidt ala de her stegte spidskål faktisk.
Reklamelinks er markeret med*
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Du kan spise stegt pak choi til alt muligt. Server det evt til en omgang kogte ris, noget stegt tofu og så har du et fint måltid. Ellers er her nogle retter, som vil være lækre med pak choi til.
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
