Nu er det ikke kun på sticks and sushi du kan nyde en lækker gomadressing (det bliver også ret dyrt i længden, hvis du er lige så vild med gomadressing, som jeg er). Nu kan du også nyde dem hjemme i din egen stue. Den himmelske dip består hovedsageligt af ristet sesam og er blevet en ny favorit her i bageriet.
Brug dippen til at dyppe gulerodsstænger og agurkestænger i, som et sundt mellemmåltid, eller brug den til salater, som jeg har gjort her. Du bestemmer selvfølgelig selv, hvordan konsistensen skal være, men jeg foretrækker, at den er til den mere flydende side.
Hjemmelavet gomadressing: perfekt til en grøn salat
Jeg elsker, elsker, elsker grønne salater. Måske fordi der findes så mange lækre grønne grønsager. Jeg nævner i flæng; broccoli, asparges, avocadoer, rosenkål, salater, grønkål og mange flere! Og så skulle de vidst også være de sundeste grønsager.
Her har jeg lavet en grøn salat med bønner, broccoliasparges, sukkerærter og avocado og den smagte helt fantastisk sammen med den cremede goma dressing.
Hvis du er blevet frisk på at kaste dig ud i din egen gomadressing, så kommer opskriften her 🙂
Se alle mine opskrifter på dips, hummus og pestoer her >>>
Hjemmelavet gomadressing
Ingredienser
- 150 g sesam
- 2 fed hvidløg
- ½ dl soya
- 2 spsk flydende honning
- Saften fra ½ citron
- ½ dl smagsneutral olie
- ½ tsk tørret chili
Grøn salat (ca. 3 portioner)
- 75 g krølsalat (eller anden salat)
- 10 broccoli asparges
- 75 g grønne bønner
- 75 g sukkerærter
- 1 avocado
Tilberedelse
- Rist sesam på en tør pande til de begynder at blive gyldne150 g sesam
- Hak hvidløg i mindre stykker – ikke finthakket da de skal blendes2 fed hvidløg
- Bland nu sammen med alle de ingredienser til gomaen og smag til. Hæld evt. mere vand i½ dl soya, 2 spsk flydende honning, Saften fra ½ citron, ½ dl smagsneutral olie, ½ tsk tørret chili
- Nu til salaten: Skyl salaten og riv den i mindre stykker75 g krølsalat
- Skær ender af bønnerne og halver dem. Skær også enderne af broccoli asparges.75 g grønne bønner
- Hæld kogende vand over bønner og broccoli asparges og lad dem trække i 5 min. Hæld derefter vandet fra.10 broccoli asparges
- Hæld dem over salaten sammen med sukkerærterne og avocado i tern75 g sukkerærter, 1 avocado
