Aftensmad/ Pastaretter/ Vegetar

Pasta i hokkaidosovs

Hvis du, ligesom jeg, er vild med cremede pastaretter, så er det her lige noget for dig 🙂 Det ligner en syndig ostesovs, men udseendet snyder! Pastaen flyder rundt i den dejligste fløjsbløde sovs lavet på hokkaido, og jeg lover, det smager lige så godt, som det ser ud.

Det der med cremede sovser lavet på grønsager er noget, jeg vil eksperimenterer meget mere med, tror jeg.

Jeg havde jo også stor succes med denne ret: Pasta i cremet blomkålssovs 

Pasta i hokkaidosovs

Sovsen er krydret med hvidløg, timan og så har jeg også tilføjet spinat. Både for at få sneget noget grønt ind i retten, men også fordi jeg elsker spinat.
Pasta i hokkaidosovs Pasta i hokkaidosovs Pasta i hokkaidosovs Pasta i hokkaidosovs

Tjek også min opskrift på: Bagt hokkaido med timian

Pasta i hokkaidosovs

Print opskrift
Antal: ca. 3 portioner

ingredienser

  • 1/2 hokkaido græskar
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 tsk salt
  • 3 fed hvidløg
  • 250 g. frisk spinat
  • Salt og peber
  • 250 g. madlavningsfløde
  • 1 håndfuld frisk timian
  • 250 g. fuldkornspasta

Sådan gør du:

1

Fjern kernerne fra græskaret og skær det i store tern. Fordel på en bageplade og drys med olivenolie, 1 tsk salt og hakket hvidløg.

2

Bag ved 200 grader (varmluft) i ca. 35 min.

3

Når græskaret har hygget sig i ca. 25 min. kan du gå igang med resten af retten. Vask spinaten og steg den på en pande i lidt olivenolie. Pres vandet godt ud og gem spinaten.

4

Kog pastaen.

5

Når græskaret er blevet blødt blendes det sammen med madlavningsfløde, 1 tsk salt og timian. Blend til det får en cremet konsistens.

6

Nu er det blevet tid til at blande alle ingredienser sammen. Smag til med salt og peber.

7

Enjoy 🙂


Pssst… Følg også med på min Instagram, hvor jeg deler små hverdagsøjeblikke og hverdagsmagi, samt min Facebook-side, hvor jeg deler interessante links og giver besked, når der er nye indlæg på bloggen. Følg også bloggen via Bloglovin’ her.

Måske kan du også lide disse indlæg

Ingen kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.