Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Vegetariske opskrifter
Vegetariske opskrifter
** Du kan få leveret ingredienserne fra denne opskrift, direkte til din hoveddør **
Vegetarisk comfort food ala vegetarisk gnocchi med rosenkål, hvidløg og salvie, som er vendt i olivenolie og citronsmør. Selvfølgelig med en gavmild mængde revet ost. Perfekt til når det gerne må være ekstra lækkert.
I denne gnocchi opskrift har jeg stegt gnocchi’erne direkte på panden, så de får en gylden stegeskorpe. Det er en super nem måde at tilberede gnocchi og så smager de ekstra godt, når de er sprøde og har lidt bid. Det hele er vendt rundt i en slags sovs af olivenolie og brunet smør, som dufter af citron, hvidløg og salvie. En scoreret med rosenkål kan man måske kalde det. Det ser man ikke så ofte, hva? 😉
Hvis du også er vild med gnocchi, så tjek også mine opskrifter på cremet gnocchi med svampe og spinat og gnocchi med butternut squash og grønkål.
Du kan godt gemme rester til dagen efter og opvarme dem på panden i noget olivenolie eller smør. Jeg vil dog anbefale, at du spiser retten lige efter den er lavet. Det er sådan en, der er bedst helt frisk. I modsætning til eksempelvis en lasagne, som nærmest smager bedre dagen der på.
Du kan finde mange flere opskrifter på vegetariske aftensmadretter her.
Gnocchi er italiensk og består traditionelt af kartofler. Jeg plejer at beskrive det som en mellemting mellem kartofler og pasta. Man kan også lave gnocchi af græskar, rødbede osv. De er nemme at lave selv og relativt billige i råvarer, men det er selvfølgelig endnu nemmere at købe dem færdiglavede, så det har jeg gjort i denne opskrift. Man kan både koge og stege dem. Hvis man koger dem, så får de en meget blød konsistens, hvilket jeg ved kan dele vandende. Når man steger dem, får de en sprød stegeskorpe og bliver bløde i midten.
Ja, det kan man sagtens. Men jeg vil anbefale dig til at give dem en chance i denne her ret 😉 De bliver stegt med masser af hvidløg, citron, olivenolie og brunet smør og de smager helt fantastisk. Næsten som små stykker slik 😉 Men ellers kan du eksempelvis bruge broccoli skåret i små buketter.
Reklamelinks er markeret med*
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Kan man prøve for mange retter med gnocchi? Her har du tre andre af mine yndlingsopskrifter med gnocchi.
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
