Annonce

Sukkerfri koldskål

Sukkerfri koldskål
Sukkerfri koldskål

Jeg tænker, jeg ikke er den eneste, der trænger til et skud sommer oven på sådan nogle ualmindeligt kedelige juni-dage vi bliver budt. Det kan godt være sommeren ikke kommer til os, men så kan vi da i det mindste fake den lidt! Og det er lige præcis, hvad jeg har gjort med denne sukkerfri koldskål med friske jordbær og honningristede rugbrødscroutoner. For er det noget, der smager af sommer, så er det koldskål og jordbær!

Giv denne Sukkerfri koldskål en chance. Du bliver ikke skuffet!

Måske tænker du, at jeg er skør, fordi jeg har byttet kammerjunkerne ud med rugbrødscroutoner, men giv dem lige en chance! De smager sindssygt godt sammen med de friske jordbær og den syrlige vanilje koldskål. Derudover er de også sjovere rent sundheds- og kaloriemæssigt, da almindelige kammerjunker jo egentligt er småkager. Så jeg kan anbefale kerneknasen her, hvis du er på udkig efter et sundere alternativ 🙂

Sukkerfri koldskål 1

Sukkerfri koldskål

Jeg elsker koldskål, specielt om sommeren. Denne opskrift på sukkerfri koldskål smager fantastisk, og så kan du spise ekstra meget da den er sukkerfri!
5 fra 2 stemmer
Antal: 6 portioner
Forberedelse5 minutter
Tilberedelse5 minutter
I alt10 minutter

Ingredienser

Koldskålen

Til rugbrødscroutonerne

  • 6 skiver kernerugbrød
  • 2 spsk kokosolie
  • 1 tsk havsalt
  • 3 spsk flydende honning

Tilberedelse

Koldskålen

  • Pisk æggehviderne stive
    3 æggehvider
  • Bland de resterende ingredienser i en stor skål og vende æggehviderne forsigtigt i
    4 dl kernemælk, 3 dl skyr, 1 tsk perfekt sød, Saft + skræl fra 1/2 øko citron, 1 tsk vaniliepulver
  • Smag til med citron og vanilie og voila, så har du koldskål!

Til rugbrødscroutonerne

  • Smelt kokosolien på en pande
    2 spsk kokosolie
  • Skær rugbrødet i små tern og varmt det på panden til det bliver sprødt
    6 skiver kernerugbrød
  • Tilsæt til sidst salt og honning og rør godt rundt
    1 tsk havsalt, 3 spsk flydende honning
Del med nogen du holder af
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

1 Kommentar
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments