24. oktober 2018

Pasta i rødbedesovs

Det er lige med at få udnyttet Vionas lure til at få ordnet ting. Til at få ryddet op, lagt på plads, svaret på mails, catche op med veninder og selvfølgelig tjekke ind her i mit online hjem. Igår redigerede jeg billeder og skrev opskriften ned til denne smukke ret, og i dag har jeg lagt sidste hånd på indlægget, som du sidder her og læser. Det er life på barsel. Det hele bliver ordnet i små etaper. 5 minutter her, 10 minutter der 😀 Sådan er det. Tid med Viona slår alt.

Nå, men tilbage til opskriften. Den smukke lyserøde sovs består af…. you guessed it: Rødbeder! Den perfekte ret til Valentinsdag 😉

Den består af bagte rødbeder med hvidløg og timian, som er blevet blendet med noget madlavningsfløde og det bliver til den lækreste pastasovs. Seriøst, det smager godt!

Prøv også disse vegetariske retter: 

Pasta i hokkaidosovs 

Kikærtebolo med gulerodsspaghetti 

Vegetarisk one pot pasta

Pasta i rødbedesovs

Brug retten som tilbehør eller tilsæt en masse grønsager, så den udgør sit eget måltid. Noget stegt broccoli eller spinat kunne være lækkert og pænt 😉

Pasta i rødbedesovs
Pasta i rødbedesovs
Pasta i rødbedesovs

Pasta i rødbedesovs

Print Recipe
Serves: 3-4 portioner

Ingredients

  • 3 fed
  • 500 g rødbeder
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk flagesalt
  • 1 spsk tørret rosmarin
  • 250 ml madlavningsfløde
  • 250 g. fuldkornspasta

Instructions

1

Tænd ovnen på 200 grader, varmluft. Skræl rødbeder og skær dem i tern og fordel dem ud på en bageplade. Tilsæt hakkede hvidløg og drys med olivenolie, salt og rosmarin.

2

Bag i ovnen i ca. 35 min. eller til rødbederne er blevet bløde.

3

Sæt pastaen til at koge.

4

Når rødbederne er bløde blendes de sammen med madlavningsfløden.

5

Bland sovsen med pastaen og smag til med salt.

Pasta i rødbedesovs 5
Pssst… Følg også med på min Instagram, hvor jeg deler små hverdagsøjeblikke og hverdagsmagi, samt min Facebook-side, hvor jeg deler interessante links og giver besked, når der er nye indlæg på bloggen. Følg også bloggen via Bloglovin’ her.

Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email

Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments