Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad
Ingen resultater
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad
      • Brunch idéer
      • Grød og smoothie bowls
      • Pandekager og vafler
      • Toppings
    • Frokost
      • Frokostsalater
      • Madmuffins
      • Madpakke idéer
      • Pålæg
    • Vegetarisk aftensmad
      • Gryderetter
      • Ovnretter
      • Pastaretter
      • Tærter
      • Supper
      • Vegetarbøffer
      • Veggie og vegetar burger
      • Vegetarfrikadeller
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Dips og dressinger
      • Grøntsager som tilbehør
      • Madbrød
    • Salater
      • Efterårssalater
      • Forårssalater
      • Grønne salater
      • Måltidssalater
      • Pastasalater
      • Sommersalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Sødt bagværk
    • Sødt
      • Cookies
      • Is
      • Kager
      • Pandekager
      • Småkager
      • Sundere snacks
      • Sundere sødere sager
      • Vafler
    • Drikkelse
      • Kolde drikke
      • Varme drikke
    • Anledninger
      • Vegetarisk julemad
  • Om mig
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad

Vegetariske opskrifter

  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad
      • Brunch idéer
      • Grød og smoothie bowls
      • Pandekager og vafler
      • Toppings
    • Frokost
      • Frokostsalater
      • Madmuffins
      • Madpakke idéer
      • Pålæg
    • Vegetarisk aftensmad
      • Gryderetter
      • Ovnretter
      • Pastaretter
      • Tærter
      • Supper
      • Vegetarbøffer
      • Veggie og vegetar burger
      • Vegetarfrikadeller
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Dips og dressinger
      • Grøntsager som tilbehør
      • Madbrød
    • Salater
      • Efterårssalater
      • Forårssalater
      • Grønne salater
      • Måltidssalater
      • Pastasalater
      • Sommersalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Sødt bagværk
    • Sødt
      • Cookies
      • Is
      • Kager
      • Pandekager
      • Småkager
      • Sundere snacks
      • Sundere sødere sager
      • Vafler
    • Drikkelse
      • Kolde drikke
      • Varme drikke
    • Anledninger
      • Vegetarisk julemad
  • Om mig
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad

Vegetariske opskrifter

Generelt

Opskrifter med grønkål
Seks opskrifter med grønkål
Opskrifter med hokkaido
Opskrifter med hokkaido
Derfor skal du spise efter sæson
Mad til barnedåb
Fem vegetariske hverdagsretter
0-15 min
Vegetarisk
Sticks med tomatsalat
Sticks med tomat og mozzarella
Æbler
Fire simple råd: Sådan spiser du mere klimavenligt
3 x sund iskaffe
Foodsharing Copenhagen
Foodsharing Copenhagen – Stop madspild
gamle syltetøjsglas
Genbrug: Det kan du bruge gamle syltetøjsglas til
Undgå madspild: Det kan du bruge broccolistokken til
Mit bedste tip mod madspild
Følg mig på Instagram her
Open post by beetrootbakery with ID 18402879019154368
Den dejligste hindbær crumble med karamelliseret crumble, hvid chokolade og mandelflager. Syrlig, sød, sticky og crunchy❤️🥹

Opskriften finder du her👇 

Husk at gemme💌

Det skal du bruge: 

Til crumble delen: 
150 g smør
½ dl lys sirup
½ dl piskefløde
150 g sukker
150 g finvalsede havregryn
100 g hvedemel
80 g mandelflager/mandelsplinter

Til bunden:
400 g hindbær (frosne)
1 spsk majsstivelse/kartoffelmel
100 g hvid chokolade.

Sådan gør du: 
Tænd ovnen på 175 g (almindelig).

Start med at måle smør, sirup og piskefløde af og kom det på en stor pande. Lad det smelte sammen

Imens kan du blande de tørre ingredienser til din crumble. Kom dem i, når smørret er smeltet.

Rør rundt indtil det hele er blandet godt sammen. Det tager ca. 3-5 minutter og det må godt boble lidt. Sluk for varmen og lav nu hindbærdelen.

Kom 400 g frosne hindbær i et tærtefad (dette jeg bruger her har en diameter på 25 cm).

Kom majsstivelse i og vend det hele godt rundt.

Hak den hvide chokolade groft og fordel chokoladen over hindbærrene.

Hæld karamelblandingen over og fordel det rundt med en ske. Det behøver ikke være så pænt, da det flyder ud. Sæt fadet i ovnen i ca. 30-35 minutter. Lad tærten køle af, så låget bliver sprødt. Server enten lun eller kold og gerne med creme fraiche eller vaniljeis til.

#hindbær #hindbærcrumble #hindbærkage #hindbærtærte #kage
Open post by beetrootbakery with ID 18117181318885710
Èn bageplade og næsten ingen opvask. Ja tak! 

Det er min 5 opskrift ud af 5 med belugalinser, så dermed den sidste🥲 Jeg har virkelig elsket at lave denne serie, og jeg håber, at jeg har inspireret nogle af jer til at lave endnu flere retter med belugalinser🥰

Nå men tilbage til opskriften. Denne ‘one tray-ret’ med gnocchi og belugalinser har lidt af det hele: sprøde gnocchi, bløde ovnbagte grøntsager, faste belugalinser, frisk rucola og pesto, der binder det hele sammen.

💌 Hvis du kunne tænke dig opskriften, så skal du bare skrive ‘gnocchi’ i kommentarfeltet og så sender jeg den direkte til dig 

#belugalinser #aftensmad #gnocchisalat #hverdagsmad #vegetarisk
Open post by beetrootbakery with ID 17996229704967837
Ovnbagte edamamebønner💚

Jeg spiser dem mest bare i en en skål og så snacker jeg dem, men du kan også bruge dem som tilbehør eller i salater. 

Husk at gemme opskriften💌

Det skal du bruge: 
300 g edamamebønner fra frost (uden bælg)
2 spsk olivenolie
1 tsk flagesalt
2 tsk hvidløgspulver
1 tsk chiliflager

Sådan gør du: 
Tænd ovnen til 200 grader varmluft.

Bland nu alle ingredienserne i en skål og rør godt rundt. Du skal ikke tø edamamebønner op inden. Du kan også tilsætte andre eller flere krydderier, hvis du har lyst til det. 

Bag dem på en bageplade med bagepapir i ca. 30 minutter. Rør rundt løbende og hold godt øje til sidst. De skal blive gyldne, men ikke brændte. Nogle af dem vil også naturligt blive mindre sprøde end andre. Jeg synes bare det er lækkert, at der også er nogle, som er lidt blødere i det.

Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet. De vil miste noget af deres sprødhed, men de smager stadig godt.

#edamamebønner #ovnbagteedamamebønner #bælgfrugter #sundsnack #mellemmåltid
Open post by beetrootbakery with ID 18063251714708117
En klassisk pastasalat med en cremet karrydressing og majs, ærter og radiser☀️

Mit twist på retten er grillost i stedet for bacon. Det giver et salt og sprødt element til retten. 

Perfekt til buffet, frokost i solen og som grill tilbehør. 

Husk du kan gemme opskriften, så du altid har den💌

Det skal du bruge (4 portioner): 
300 g pastaskruer (evt fuldkorn)
200 g grillost eller halloumi
250 g creme fraiche
2 spsk mayonaise
1 spsk citronsaft
1 tsk sukker
2-3 tsk karry
1 lille rødløg
100 g frosne ærter
100 g majs fra dåse
80 g radiser (ca. 8 stk)
salt & peber
purløg

Sådan gør du: 
Kog pastaen efter anvisninger på pakken og overhæld den derefter med kold vand.

Skær osten i små tern og stegt dem på en pande til de bliver gyldne.

Nu til dressingen. Bland creme fraiche, mayo, citronsaft, sukker, karry (start med lidt og smag til løbende) og finthakket rødløg. Rør rundt og smag til med salt og peber. Bland dressing og pasta og tilsæt majs, ærter, radiser og stegt halloumi.

Drys med finthakket purløg.

#pastasalat #sommersalat #karrydressing #aftensmad #frokost
Open post by beetrootbakery with ID 18104392322324233
Vegetariske nachos med belugalinser og sorte 🫘 En genial ret når aftensmaden gerne må være nem, mættende og ekstra hyggelig👏

Dette er opskrift 4 ud af 5 opskrifter med belugalinser. 

Selve linseblandingen, som jeg kommer oven på kan bruges til alt muligt! Virkelig en god opskrift at have i gemmerne. Brug det i pitabrød, i en ovnbagt sød kartoffel, server med kartoffelmos eller spis det med pasta til. 

💌 Skriv ‘nachos’ i kommentarfeltet, hvis du kunne tænke dig opskriften. Så sender jeg den direkte til dig. 

#vegetarnachos #nachos #aftensmad #vegetariskaftensmad #hverdagsmad
Open post by beetrootbakery with ID 18057599084738126
Jeg har slet ikke tal på, hvor mange gange jeg har lavet denne iskaffe på det seneste. Ser den som som en lille treat, når jeg selv synes jeg fortjener noget ekstra lækkert. Og det gør jeg ofte😁

Deler opskriften længere nede. Husk at gemme💌

Nogle gange laver jeg den med kanel og nogle gange uden. Sukkermængden kan man også nemt justere på. 

1 iskaffe: 
2 tsk instant kaffe
1 spsk brun farin (eller mindre)
1 knips flagesalt
½ tsk kanel
½ dl kogende vand
8-10 stk isterninger
1-2 dl barista havremælk (eller en anden mælketype du foretrækker)

Rør kaffe, brun farin, flagesalt og kanel i et forholdvis stort glas. Kom så det kogende vand i. Hold derefter en lille elektrisk mælkeskummer ned i blandingen og pisk til det er skummende og cremet. 

Fyld glasset op med isterninger. Gerne så det er næsten fyldt.

Hæld barista havremælk eller din foretrukne mælk over isen, og server straks.

#iskaffe #instantkaffe #icecoffee
Facebook Instagram Pinterest TikTok

Kategorier

Vegetarisk aftensmad
Vegetarisk frokost
Vegetarisk hverdagsmad
Vegetariske salater

Kategorier

Vegetarisk morgenmad
Sunde søge sager
Kager
Ikke vegetarisk

Kategorier

Vegetariske gryderetter
Vegetariske ovnretter
Vegetariske pastaretter
Vegetarfrikadeller

Om Beetroot Bakery

Om mig
Samarbejde
Artikler
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace