Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Vegetariske opskrifter
Vegetariske opskrifter
** Du kan få leveret ingredienserne fra denne opskrift, direkte til din hoveddør **
Den lækreste vegetariske burger med en bøf lavet af sorte bønner. En fantastisk grøn burger, som både vegetarer og ikke vegetarer vil elske. Nem og billig aftensmad.
Jeg har testet bøffer lavet på sorte bønner flere gange nu, og jeg er endelig kommet frem til et resultat, som jeg er rigtig glad for. De er fulde af smag og umami, sprøde uden på og har struktur i midten. Sådan nogle bøffer kan nemlig godt have tendens til at blive for bløde inden i, men det er disse ikke. Her i indlægget får du opskriften på dem, samt inspiration til, hvordan du kan bruge dem i en burger og hvilket fyld du kan bruge.
Så hvis du er på udkig efter en sund og velsmagende måde at introducere flere bælgfrugter i din kost, så er bøffer af sorte bønner et godt valg. Disse bøffer er lette at lave, nærende og velsmagende, og de kan serveres på mange forskellige måder for at tilfredsstille alle smagsløg.
Reklamelinks er markeret med*
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ja, det kan man sagtens, hvis du bare koger dem først. I opskriften har jeg noteret, hvor mange g. en dåse svarer til i kogte bønner.
Jeg har ikke selv testet, men jeg forestiller mig, at man sagtens vil kunne bytte de sorte bønner ud med kidney bønner eksempelvis.
Ja, de kan sagtens fryses og så opvarmes enten på en pande eller i ovnen.
Jeg vil ikke kalde dem deciderede stærke, men de har noget ‘bid’ fra de hakkede jalapeños. De er derfor heller ikke særligt børnevenlige.
Bøffer af sorte bønner kan serveres på mange forskellige måder. Du kan servere dem til en salat, stegte grøntsager, i en sandwich eller i en burgerbolle som en veggie-burger, som jeg har gjort her.
De er også gode i madpakken i en bolle med lidt mayo og salat. De har masser af smag og er også fine kolde.
Prøv dem eksempelvis i en vegetarisk burger bowl med hjemmelavet bic mac dressing.
Jeg ELSKER en god vegetarisk burger og der findes heldigvis så mange gode smagskombinationer. Både når det kommer til selve ‘bøffen’ og når det kommer til fyldet. Først får du her noget mere inspiration til fyldet og bagefter vil jeg linke til nogle andre opskrifter jeg har på lækre veggie burgere.
Lækkert burgerfyld:
– Diverse mayo (estragon moyo, aioli, chipotle osv.)
– Avocado
– Syltede rødløg og ristede løg
– Cheddar
– løgchutney
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
