Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
Vegetariske opskrifter
Vegetariske opskrifter
Vegetarisk burger bowl er en ret vi aldrig bliver trætte af herhjemme. Ligesom burger! Den indeholder en masse grøntsager og samtidigt får du stadig den lækre burgersmag. Top den med hjemmelavet big mac dressing for prikken over i’et. Det bedste er, at vegetarisk burger bowls er en virkelig nem ret at lave og du kan have den klar på 15-20 minutter.
Denne ‘Burger Bowl’ er en variation af en klassisk burger, hvor alle de lækre ingredienser, der normalt ville blive serveret i en burgerbolle, i stedet serveres i en skål uden brødet. Det er en nem måde at få spist en masse grøntsager og stadig få smagen af burger. Du bestemmer selv, hvilken ‘bøf’ du vil bruge og ligeledes hvor meget af tilbehøret, der skal være hjemmelavet eller købt.
Det første du skal gøre er at tænde for ovnen, så du kan varme dine fritter. Hvis det skal være rigtig nemt, så kan du købe pommes fritter fra frost og så putte dem direkte på en bageplade. Her har jeg brugt nogle købe pommes fritter lavet af søde kartofler. Dem er jeg ret vild med.
Hvis du hellere vil lave dem selv, så gør du bare det. Det er også meget billigere, men kræver en smule mere arbejde.
Nu kan du gå i gang med at lave din big mac dressing, så den kan stå klar på køl til du skal bruge den. Det er en virkelig simpel dressing, der består af mayo, ketchup, sød sennep og hakkede syltede agurker og løg.
Du kan selvfølgelig også bruge dressingen i en rigtig burger eller til andre former for salater. Den smager virkelig godt og det er en god dressing opskrift at kende!
Nu til resten af salaten. Start med at tilberede bøfferne. Her har jeg lavet dem med en fars fra Beyond Meat, som smager virkelig godt! Det smager ægte af bøf. Er du mere til linsebøffer, bønnebøffer eller en anden slags bøf, så kan du bare bruge dem. Jeg har en masse opskrifter på vegetariske bøffer, som du kan tjekke ud her.
Gør grøntsagerne klar og anret salaten i en skål. Gerne en som er bred i diameteren og har høje kanter. Så har du mest styr på retten, når du spiser den, samtidigt med at du kan se alle komponenterne.
Jeg bruger syltede agurker, som jeg har købt i et supermarked. De syltede rødløg er hjemmelavede og nogen, jeg næsten altid har på lager. De er meget nemme at lave og der findes tonsvis af opskrifter på dem.
Reklamelinks er markeret med*
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Her bruger jeg en bøf fra mærket Beyond Meat. De smager rigtig godt og har den helt rigtige smag til denne salat. Er du mere til linse -og bønnebøffer, så linker jeg til mine bedste opskrifter længere nede i indlægget.
Ja, den kan sagtens spises til frokost og også tages med i madpakke. Jeg vil dog vente med at tilsætte de sylrede elementer til så sent som muligt.
Den kan holde sig i 3-4 dage på køl i en lufttæt beholder, vil jeg tro. Måske længere.
Det findes et utal af forskellige variationer på vegetariske bøffer. De kan både købes færdiglavede, som jeg har gjort her i indlægget, eller man kan lave sine egne. Jeg er fan af begge dele. De hjemmelavede smager fantastisk og man ved præcis, hvad der er i dem, men det kan også være rart med en nem løsning.
Her er tre bud på hjemmelavede bøffer, som alle kan noget helt forskelligt, og som alle både er lækre i en burger eller en vegetarisk burger bowl.
Prøv den nye funktion på siden, hvor du nemt kan sammensætte din egen madplan og trykke alle ingredienser i indkøbskurven med det samme? Endda få det hele leveret lige til døren? Klik herunder for at gå til siden, lav din egen vegetar madplan og klar ugens indkøb på få minutter!
