27. august 2018

Vegetarisk one pot pasta

Hvis det skal være nemt med nemt på, så kan jeg anbefale sådan en her one pot pasta ret. Det eneste den kræver er, at du hakker lidt, smider alle ingredienser i en gryde, sætter låger halvt på og lader retten simre for sig selv i ca. 30 minutter. Måske du lige kan røre i den en gang eller to. Det er det. Genialt ik’? 🙂

Den kan laves i uendeligt mange kombinationer, men her er en opskrift på en nem og cremet og vegetarisk version, der kan varieres alt efter, hvilke grønsager du har i køleskabet.

Denne består af fuldkornspasta, peberfrugt og squash, men svampe, porre og gulerødder kunne eksempelvis også være lækre i den 🙂  

Vegetarisk one pot pasta 1
Vegetarisk one pot pasta
Print Recipe
Serves: ca. 3 portioner

Ingredients

  • 1 løg
  • 2 hvidløg
  • 150 madlavningsfløde
  • 1 squash
  • 1 gul peberfrugt
  • 250 g. fuldkornspasta
  • 1 tsk herbamare grøntsagsbouillon
  • 2 håndfulde frisk basilikum
  • 1 dåse tomatpure
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 3 dl vand
  • 2 tsk oregano
  • Salt og peber

Instructions

1

Hak løg, hvidløg, squash og peberfrugt.

2

Bland derefter alle ingredienser i en stor gryde og rør rundt.

3

Lad retten simre i ca. 30-40 min og smag til med salt og peber. Rør rundt undervejs.

4

Nemmere bliver det ikke!

Vegetarisk one pot pasta 4
Pssst… Følg også med på min Instagram, hvor jeg deler små hverdagsøjeblikke og hverdagsmagi, samt min Facebook-side, hvor jeg deler interessante links og giver besked, når der er nye indlæg på bloggen. Følg også bloggen via Bloglovin’ her.

Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email

Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments