Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad
Ingen resultater
  • Opskrifter
  • Måltid
    • Morgenmad
    • Brunch
    • Frokost
    • Snacks
    • Madpakke
  • Anledning
    • Fødselsdag
    • Halloween
    • Jul
    • Nytår
    • Fastelavn
    • Påske
  • Retter
    • Tilbehør
  • Kostretning
    • Vegetarretter
    • Vegansk
  • Verdenskøkken
    • Nordisk mad
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad

Vegetariske opskrifter

  • Opskrifter
  • Måltid
    • Morgenmad
    • Brunch
    • Frokost
    • Snacks
    • Madpakke
  • Anledning
    • Fødselsdag
    • Halloween
    • Jul
    • Nytår
    • Fastelavn
    • Påske
  • Retter
    • Tilbehør
  • Kostretning
    • Vegetarretter
    • Vegansk
  • Verdenskøkken
    • Nordisk mad
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
Beetroot Bakery - Vegetariske opskrifter og hverdagsmad

Vegetariske opskrifter

15-30 min

Hurtig · 54
Filtrér opskrifter98 opskrifter
tofu fladbrød

Tofu fladbrød

30 min
Pasta med friske tomater og hvidløg

Pasta med friske tomater

30 min
bananpandekager-med-kikærter-1

Bananpandekager med kikærter

25 min
Bønnesalat

Bønnesalat

15 min
Sprøde ovnbagte edamamebønner på en tallerken

Bagte edamamebønner

35 min
pitabrød med vegetarisk linsefyld

Vegetarisk linsefyld

20 min
Dadel juletræ

Dadel juletræ

20 min
Stegte blomkålsbøffer på en tallerken

Blomkålsbøffer

20 min
rød karry med tofu og ris til

Rød karry med tofu

30 min
pastasalat med karrydressing og radiser

Pastasalat med karrydressing

30 min
stegt marineret halloumi

Marineret halloumi med honning, chili og hvidløg

20 min
chiagrød med skyr til morgenmad

chiagrød med skyr, birkes og citron

15-30 min
1 2 3 4 … 9
Næste
Følg mig på Instagram her
Open post by beetrootbakery with ID 18129985136485127
Jeg hopper altså lige med på den her trend, for hvis der er noget, jeg kan stå inde for, så er det bælgfrugtmaxxing 😂🫘

Flere bælgfrugter i alt, tak!

Prøver at få flere bælgfrugter ind i hverdagen på så mange lækre måder som muligt. 

Pasta, pizza, burgere, kage, pandekager, salater. Mulighederne er mange😍

Følg med, hvis du også gerne vil have flere nemme idéer til vegetarisk hverdagsmad med bælgfrugter.

#bælgfrugter #aftensmad #hverdagsmad #vegetariskaftensmad
Open post by beetrootbakery with ID 18131960815706824
Marry me linser ❤️ Del 2 i min serie med røde linser.

I var så vilde med mine ‘marry me kikærter’, at jeg selvfølgelig også måtte prøve en version med røde linser. Og den her er virkelig blevet god. Cremet og nem hverdagsmad med røde linser, som både giver protein og fibre. 

Kunne du tænke dig opskriften? Så skal du bare skrive ‘aftensmad’ i kommentarfeltet, så sender jeg den direkte til dig 💌

Og følg gerne med. Der kommer flere idéer til, hvad du kan bruge den pose røde linser i skabet til😄 

#aftensmad #marrymelinser #rødelinser #vegetariskaftensmad #hverdagsmad
Open post by beetrootbakery with ID 17874594477585108
Den lækreste cremede tomatsuppe, som er nem at servere for hele familien🥫❤️

Det er den første af fem opskrifter i min nye serie med røde linser, og jeg håber, I vil tage godt imod den☺️ Det er en genial hverdagsret med ekstra protein og fibre fra de røde linser. Og det kan vi jo godt lide🤝

Skriv “tomatsuppe” i kommentarfeltet, så sender jeg automatisk opskriften direkte til din indbakke.

#tomatsuppe #rødelinser #tomatsuppemedlinser #aftensmad #suppe
Open post by beetrootbakery with ID 17862424347693236
Dahl i dag og en cremet pastaret i morgen🍝 Tip + opskrift👇

I dag er det internationel madspildsdag, så her er et godt tip til at bruge rester♻️: Blend din dahl og andre vegetariske gryderetter. Så føles det som en helt ny ret og aftensmaden er klar på næsten ingen tid👏 

Også et godt tip især til de mindste, som måske ikke køber ind på dahl/gryderet, men en cremet pastaret: Ja tak🙌

Her er blender jeg dahl med ovnbagte søde kartofler. 

💌💌💌

Opskriften får du her (den giver til 4 personer): 

500 g søde kartofler
2 spsk olivenolie 
1 tsk flagesalt
1 løg
3 fed hvidløg
1 tsk tørret ingefær
1 tsk spidskommen 
1 tsk gurkemeje 
3 tsk karry 
250 g røde linser 
1 dåse kokosmælk 
1 dåse hakkede tomater 
2-4 dl vand
140 g tomatpuré 
1 terning grøntsagsbouillon 
olie til at stege i
salt og peber

Toppings
frisk persille eller koriander
creme fraiche eller raita

Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i tern på ca. 2 cm og vend dem godt med olivenolie og salt.

Bred dem ud på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 200 grader varmluft i 20–25 minutter, til de er gyldne i kanten.

I mens laver du dahl. Hak løg og hvidløg og steg det i en mellemstor gryde i lidt olivenolie ved middel varme i ca. 5 minutter, til løgene er bløde og let gyldne. Tilsæt tørret ingefær, spidskommen, gurkemeje og karry.

Steg det hele i ca. 1 minut, til krydderierne begynder at dufte.

Tilsæt de røde linser, 2-3 dl vand, kokosmælk, hakkede tomater, tomatpuré og grøntsagsbouillon.

Lad det simre i ca. 20–30 minutter, til linserne er helt bløde og er kogt ud. Tilsæt evt. mere vand undervejs hvis det begynder at hænge fast i bunden. Smag til med salt og peber.

Vend de bagte søde kartofler forsigtigt i dahlen, så de ikke smuldrer

Server med frisk persille, creme fraiche, hakkede peanuts og brød.

#dahl #vegetar #aftensmad #vegtariskaftensmad #stopmadspild
Open post by beetrootbakery with ID 17961151404196507
Jeg har fået så mange gode tilbagemeldinger på denne opskrift, så nu får I den lige igen💚 Opskriften er direkte i teksten, så bare husk at trykke gem💌 

Det er grøn dahl, som er lavet med grønne linser, kokosmælk og spinat. Den har mere ‘bid’ i sig end en dahl med røde linser, men samme comfort food følelse. 

Og selvom det ikke er verdens kønneste ret, så lover jeg den smager godt😆 

Spis den med brød, ris eller ingenting til. Opskriften giver til 3-4 portioner. Hvis det skal være fire, så ville jeg anbefale at spise den med noget tilbehør til.

Det skal du bruge (ca. 3-4 portioner):
2 spsk raps- eller solsikkeolie
1 løg
4 fed hvidløg
2 cm frisk ingefær
1 spsk karry
1 spsk spidskommen
1 tsk gurkemeje
½ tsk tørrede chiliflager
1 tsk sukker
400 ml kokosmælk (1 dåse)
½ liter vand
1 terning grøntsagsboullion
200 g tørrede grønne linser
150 g frisk spinat
1 citron (skal og saft)
salt og peber

Sådan gør du: 
Varm olien op i en dyb pande med låg eller en stor gryde.

Hak løg og hvidløg fint, og steg det i 3-4 minutter. De må ikke tage farve, men skal blot blive blødere. Imens kan du finde ingefær og krydderier frem og gøre dem klar.

Hak ingefær fint og kom det op i gryden sammen med krydderierne og sukker. Svits kort.

Tilsæt kokosmælk, vand og boullion.

Skyl de grønne linser godt og kom dem derefter i gryden.

Bring det hele i kog, og skru derefter ned. Lad det simre i ca. 40 minutter og rør rundt løbende så det ikke brænder på.

Vask og hak spinaten groft, og rør den i dahl’en i de sidste minutter af tilberedningen.

Tilsæt også her saften og skal fra citronen og smag retten til med salt og peber.

#grøndahl #aftensmad #grønnelinser #grøndaal aftensmadvegetaris
Open post by beetrootbakery with ID 18234598477319605
Græskargryde med kikærter 🎃🍁🍂
Den her græskargryde er simpelthen SÅ fuld af smag👌 Med ingefær, citrongræs og rød karry får du en varm, cremet og virkelig lækker gryderet, der passer perfekt til efteråret.

💌 Vil du have opskriften? Skriv ‘græskar’ i kommentarfeltet, så sender jeg den automatisk direkte til dig. 

#græskargryde #kikærtegryde #vegetariskaftensmad #butternutsquash #aftensmad
Facebook Instagram Pinterest TikTok

Kategorier

Vegetarisk aftensmad
Vegetarisk frokost
Vegetarisk hverdagsmad
Vegetariske salater

Kategorier

Vegetarisk morgenmad
Sunde søge sager
Kager
Ikke vegetarisk

Kategorier

Vegetariske gryderetter
Vegetariske ovnretter
Vegetariske pastaretter
Vegetarfrikadeller

Om Beetroot Bakery

Om mig
Samarbejde
Artikler
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

Filtrér opskrifter15-30 min
KostretningiFølger du en bestemt kost?
Vegetarisk149Vegansk29
IngredienseriHvad skal der være i?
Grøntsager62Spinat10Blomkål6Spidskål5Rodfrugter5Tomater5Squash4Broccoli4Majs4Peberfrugt4Tomater4Grønne bønner3Kartofler2Agurk2Bælgfrugter & planteprotein28Kikærter10Linser7Bønner7Tofu4Frugt & bær22Citrusfrugter10Dadler6Bananer3Jordbær2Krydderurter9Persille7Korn & pasta9Quinoa6Pasta3Nødder, kerner & frø5Chiafrø2Hasselnødder2Svampe4Champignon4Krydderier2Citron6Røde linser4Edamamebønner4Grønne linser3Gnocchi2Appelsin2Lime2Butterbeans2Soltørrede tomater2
MåltidiHvilket måltid er det til?
Morgenmad27Madpakke17Brunch13Frokost12Snacks10
SæsoniHvilken årstid passer den til?
Efterår10Vinter4Forår7
AnledningiHvad er anledningen?
Jul21Fødselsdag12Påske9Halloween2Nytår3
Vis 98 opskrifter
Filtrér