thai-inspireret salat med quinoa og spidskål

Gå til opskrift Udskriv

Denne salat med quinoa og spidskål er thai inspireret og har masser af god smag. Den indeholder både quinoa og edamamebønner, så proteinindholdet er højt og den mætter derfor rigtig godt.

salat med quinoa og spidskål

Salat med quinoa og spidskål: lækker og nem at lave

Reklamelinks er markeret med*

thai-inspireret salat med quinoa og spidskål 1
5 fra 2 stemmer

thai-inspireret salat med quinoa og spidskål

Denne opskrift på thai-inspireret salat med quinoa og spidskål smager fantastisk.

(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)

Ingredienser 

  • 2 dl quinoa
  • 2 fede hvidløg
  • 1 tsk frisk chili (eller tørret chili)
  • ½ spidskål
  • Saften fra 1/2 lime
  • 1 spsk soya
  • 1 hjertesalat
  • 175 g edamamebønner
  • 1 håndfuld hakkede peanuts
  • Smagsneutral olie til at stege i

Tilberedelse 

  • Sæt quinoaen til at kode efter anvisninger på posen
    2 dl quinoa
  • Hak hvidløget og svits til det noget olie og tilsæt chili.
    2 fede hvidløg,1 tsk frisk chili
  • Skær spidskålet i papirtynde strimler og steg det på panden. Tilsæt lime og soya og steg til spidskålet bliver ‘blødt’.
    1/2 spidskål,Saften fra 1/2 lime,1 spsk soya
  • Hak salaten groft og tilsæt edamamebønner, quinoa og spidskålen. Hæld evt. noget mere soya og sesamolie over salaten.
    1 hjertesalat,175 g edamamebønner
  • Drys med hakkede peanuts og bland salaten godt.
    1 håndfuld hakkede peanuts
Kunne du lide opskriften?

(Klik på stjernerne for at bedømme)

5 fra 2 stemmer
Pin Del Print
Har du lavet opskriften?Jeg vil elske at se, hvad du har kreeret! Tak mig gerne på @beetrootbakery, så jeg kan følge med eller brug hashtagget #beetrootbakery
salat med quinoa og spidskål
salat med quinoa og spidskål

Andre opskrifter med:

Del med nogen du holder af
Katharina Kjeldgaard
Katharina Kjeldgaard

Hej, jeg hedder Katharina og det her er min vegetariske madblog, hvor jeg deler alle mine bedste opskrifter på vegetarisk hverdagsmad og diverse lækkerier.

Jeg håber, du bliver inspireret af mine opskrifter til at lave sund hverdagsmad uden lange ingredienslister. Mad der smager godt og som alle ved bordet har lyst til at spise. Jeg er især glad for at lave mad med grøntsager og masser af bælgfrugter.

Om du er garvet eller ny i køkkenet, så håber jeg, at du kan finde nogle nye favoritter her på siden.

Til dagligt deler jeg opskrifter her på siden og på min IG. Derudover samarbejder jeg med diverse virksomheder og hjælper dem med at producere opskrifter og sprede budskabet om grønne produkter.

5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




Lignende indlæg