29. december 2014

Raw gulerodskage

Raw gulerodskage
Raw gulerodskage
Raw gulerodskage

Denne her raw gulerodskage er fluks røget på top 5 listen over de bedste ‘sunde’ kager, jeg har smagt. Den har en dejlig krydret smag og svampet konsistens, og så se da lige på den, er den ikke fin? 😉 Den er tilmed ikke særlig svær at lave. En idé til en sund nytårsdessert måske?

Nem og lækker raw gulerodskage

Apropos nytår, så har jeg netop færdiggjort en indkøbsliste til nytårsaften, hvor jeg i fællesskab med nogle veninder, har kreeret den lækreste menu. Begynder helt at savle, bare af at tænke på den. Jeg har planlagt at fortælle lidt om mine nytårsplaner, ligesom jeg gjorde med min jul 🙂 Så I kan roligt slappe af 😉

Idag har jeg lækkerhedsplaner med en veninde inde i byen, og så har jeg fået et crush på nogle flotte læderboots. Man skulle da næsten være et skarn, når nu de er på 50 %…..

Anywho, her har I opskriften på en LÆKKER raw gulerodskage.

10848453_764108520310626_999744482_n_zps1f8a63d9.jpg

Raw gulerodskage

Denne raw gulerodskage er lækker, smagfuld og så er den raw!
5 fra 1 stemme
Antal: 2 små kager

Ingredienser

  • 3 dl. cashewnødder (der har stået i blød i et par timer i koldt vand)
  • 1/2 stk Saften fra appelsin
  • 3 spsk. agavesirup
  • 4 gulerødder
  • 1,5 dl. havregryn
  • 3 dl. dadler
  • 1/2 dl. mandelmel
  • 1 tsk. vaniliepulver
  • 1 tsk. kanel

Tilberedelse

  • Riv gulerødderne på den grove side af rivejernet.
  • Fjern stenene fra dadlerne og blend derefter dadler med gulerødder, kanel, vaniliepulver, mandelmel og havregryn. Jeg brugte en stavblender.
  • Tryk massen ned i en en form (eller to små som jeg gjorde). Den skal presses godt ned, så bunden bliver kompakt.
  • Nu skal toppen laves. Blend cashewnødderne med appelsinsaft og agavesirup.
  • Smør derefter cashewcremen på bunden og sæt kagen/kagerne i køleskabet i et par timer.
Del med nogen du holder af
Del på facebook
Facebook
Del på pinterest
Pinterest
Del på email
Email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments