Stegte padron pebre med flagesalt, citron og honning
Ingredients
- 250 g padrons
- 2 spsk olivenolie
- 1 båd citron, saften
- 2 tsk flagesalt
- 1 tsk flydende honning
Kokkens noter
Obs: De fleste padron pebere har en meget mild smag, men en gang imellem kan man få en, som er mere spicy. Det er en del af charmen ved at spise padrons. Man ved aldrig, om man får en af de stærke. Du kan evt. læse mere om padrons i artiklen her.
Tilberedning
- Varm olivenolien på en pande ved middelvarme. Vask imens dine padrons og dup dem tørre. Put dem på panden og steg til de begynder at blive brune/gyldne. Vend dem, så de bliver stegt på begge sider.2 spsk olivenolie, 250 g padrons
- Tag dem af panden og put dem på en fad. Drys med flagesalt, citronsaft og flydende honning.1 båd citron, saften, 2 tsk flagesalt, 1 tsk flydende honning