Reklamelinks er markeret med*
Sunde bananpandekager med havregryn
Sunde bananpandekager uden mel og tilsat sukker. De smager godt både varme og kolde og udgør et super mellemmåltid. Også egnede til små børn.
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 2 store bananer
- 2 æg
- 1 ½ dl havregryn
- ½ tsk kanel
- 1 knivspids salt
- 1 tsk bagepulver
- kokosolie eller smør til at stege i
- Evt. lidt kardemomme eller vaniljepulver
Tilberedelse
- Blend først havregryn i en food processor. Tilsæt så bananer, æg, kanel og og blend til dejen bliver flydende. Si bagepulver i og rør rundt.
- Pandekagerne steges i kokosolie i ca. 3 minutter på hver side. Der kan være 3 på en pande af gangen og jeg bruger ca. 1/2 dl pr. pandekage.
Køkkenudstyr
- food processor
Noter
Har du ikke en food processor kan du også sagtens mose bananerne med en gaffel og så bare blande alle ingredienserne i en skål og så mose det hele rundt med en hånd.
Konsistensen bliver mere chunky og grov, men det har helt sikkert også sin charme.
