Go Back
–+ servings

Sukkerfri koldskål

Antal 6 portioner
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter

Ingredienser

Koldskålen
  • 3 æggehvider
  • 4 dl kernemælk
  • 3 dl skyr
  • 1 tsk perfekt sød
  • Saft + skræl fra 1/2 øko citron
  • 1 tsk vaniliepulver
Til rugbrødscroutonerne
  • 6 skiver kernerugbrød
  • 2 spsk kokosolie
  • 1 tsk havsalt
  • 3 spsk flydende honning

Tilberedning 

Koldskålen
  • Pisk æggehviderne stive
    3 æggehvider
  • Bland de resterende ingredienser i en stor skål og vende æggehviderne forsigtigt i
    4 dl kernemælk, 3 dl skyr, 1 tsk perfekt sød, Saft + skræl fra 1/2 øko citron, 1 tsk vaniliepulver
  • Smag til med citron og vanilie og voila, så har du koldskål!
Til rugbrødscroutonerne
  • Smelt kokosolien på en pande
    2 spsk kokosolie
  • Skær rugbrødet i små tern og varmt det på panden til det bliver sprødt
    6 skiver kernerugbrød
  • Tilsæt til sidst salt og honning og rør godt rundt
    1 tsk havsalt, 3 spsk flydende honning