Fjern stenene fra de friske dadler og hak dem fint med en stor kniv. Du kan også komme dem i en blender/foodprocesser, men jeg synes det er lettere bare at hakke dem fint.
150 g friske dadler
Hæld dadlerne og alle ingredienser i en skål (undtager chokoladen) og bland det hele godt sammen. Det er lettest at bruge hænderne.
1 spsk kokosolie, 1 æg, 200 g kokosmel, 3 spsk flydende honning, ½ tsk vaniliepulver
Tænd ovnen på 180 grader (varmluft).
Form kokostoppene, som du gerne vil have dem. Pres dem godt sammen, inden du sætter dem på bagepladen, så de ikke smuldrer.
Bag dem i ca. 10 min eller til de begynder at blive gyldne.
Smelt noget chokolade og dyp bundene af kokostoppen i chokoladen og lad dem køle af.