Lad 'farsen' stå og trække i ca. 15 min, så loppefrøskallerne kan få lov at arbejde. Farsen ender med en konsistens, der er lidt mere flydende end frikadellefars af kød.
Steg dellerne i olivenolie. Først ved høj varme, så de bliver sprøde og derefter ved lav varme.
Olivenolie til at stege i
Et godt tip er at gøre dine hænder let fugtige, når du former dem.