Skær gulerødder og peberfrugt i tynde strimler og fordel dem på en bageplade. Vend dem i olie og drys lidt salt over. Bag dem i ca. 15 min ved 200 grader eller til de bliver let gyldne.
3 gulerødder, 1 peberfrugt, Olivenolie, Flagesalt
Si vandet fra kidneybønnerne og dup dem tørre. Fordel dem på en bageplade og vend dem med lidt olivenolie og drys med ca 2 tsk. spidskommen. Bag dem i ca 10 min eller til de er blevet sprøde.
1 dåse kidneybeans, Olivenolie, 2 tsk spidskommen
Bland det hele sammen på en stor tallerken eller i en skål og drys med feta, nigellafrø og lidt frisk persille.
1/4 blok fetaost, 2 spsk nigellafrø, Lidt frisk persille