Reklamelinks er markeret med*
Pasta i hokkaidosovs
Det ligner en syndig ostesovs, men udseendet snyder! Pastaen flyder rundt i den dejligste fløjsbløde sovs lavet på hokkaido, og jeg lover, det smager lige så godt, som det ser ud.
Antal: 3 personer
Ingredienser
- ½ hokkaido græskar
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk salt
- 3 fed hvidløg
- 250 g frisk spinat
- 250 g madlavningsfløde
- 1 håndfuld frisk timian
- 250 g fuldkornspasta
- salt og peber
Tilberedelse
- Fjern kernerne fra græskaret og skær det i store tern. Fordel på en bageplade og drys med olivenolie, 1 tsk salt og hakket hvidløg.1/2 hokkaido græskar, 2 spsk olivenolie, 3 fed hvidløg
- Bag ved 200 grader (varmluft) i ca. 20-25 min. Ternene skal være let gyldne.
- Når græskaret har hygget sig i ca. 15 min. kan du gå igang med resten af retten. Vask spinaten og steg den på en pande i lidt olivenolie. Pres vandet godt ud og gem spinaten.250 g frisk spinat
- Kog pastaen.250 g fuldkornspasta
- Når græskaret er blevet blødt blendes det sammen med madlavningsfløde, 1 tsk salt og timian. Blend til det får en cremet konsistens.250 g madlavningsfløde, 1 håndfuld frisk timian
- Nu er det blevet tid til at blande alle ingredienser sammen. Smag til med salt og peber.salt og peber