Go Back
Email Link
Udskriv
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Reklamelinks er markeret med*
Grøn salat med mozzarella og pinjekerner
Den skønneste salat med lutter gode sager. Mozzarella, edamamebønner, avocado, pinjekerner og cherry tomater. Perfekt som tilbehør.
5
fra
2
stemmer
Antal:
3
portioner
Forberedelse
10
minutter
min
Tilberedelse
5
minutter
min
Ingredienser
3
dl
edamamebønner
(fra frost)
2
modne avocadoer
10
cherry tomater
1
stor kugle
frisk mozzarella
½
dl
pinjekerner
1
håndfuld
frisk basilikum
2
spsk
citronsaft
Olivenolie
Salt og peber
Tilberedelse
Hvis dine edamamebønner er frosne, så put dem i en si og hæld varm vand/kogende vand over.
Rist pinjekernerne på en pande til de begynder at blive gyldne.
Skær tomater i halve og avocadoen i tern og bland med edamamebønnerne i en skål eller på et fad.
Skær den friske mozzarella i tern og bland med de andre ingredienser.
Skyld den friske basilikum og skær i små strimler.
Miks nu alle ingredienser og drys med lidt olivenolie, citronsaft og smag til med salt og peber.
Udskriv opskrift
Gem på Pinterest