Knuste rosenkål med revet parmesan
Ingredienser
- 400 g rosenkål
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- ½ tsk flagesalt og lidt peber
- 4 spsk med revet parmesan
- 2 spsk citronsaft
Tilberedning
- Kog noget vand i en stor gryde.
- Imens gøres rosenkålene klar. Skær bunden af og fjern de yderste blade.
- Plop dem i det kogende vand og kog i ca 10 min.
- Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.
- Hak hvidløg og bland med olivenolie, salt og lidt peber.
- Tag dem op fra vandet og tryk dem flade med bunden af et glas (eller noget andet).
- Fordel olieblandingen på dem og drys med revet parmesan.
- Bag dem i ca 20 min eller til gyldne.
- Slut af med citronsaft.