Bland smør og sukker i en stor skål. Rør derefter æg i.
Si hvedemel, bagepulver og vaniljesukker og rør i.
Hak hvid chokolade og vend til sidst chokoladen og brombærrene i dejen.
Stop når brombærrene har fordelt sig ud i dejen. Du må endelig ikke ælte dejen for længe, da det er lækkert med nogle hele og halve brombær.
Fordel dejen i muffinforme. Ca 1 stor spsk pr muffin og bag den ved 200 grader (almindelig ovn) i ca 20 minutter eller til de bliver gyldne på toppen. Jeg bruger nogle smarte forme i silikone, som kan anbefales.