Start med at hakke løg og hvidløg. Varm noget olie i en gryde eller wok og steg løg og hvidløg i olien sammen med karry, gurkemeje, spidskommen og salt og peber.
Skær imens græskaret i små mundrette stykker og tilsæt til løgene og rør rundt.
Skær nu blomkålet i små buketter og tilsæt.
Vask grønkålet grundigt og fjern bladene fra stilkene. Hak i mindre stykker og tilsæt til retten.
Tilsæt evt mere olie og steg i ca. 5 minutter.
Hæld nu kikærter i (drænet for vand), madlavningsfløde, vand, limesaft og timian.
Skru ned for temperaturen og lad retten simre i 25-30 minutter til alle grønsagerne er møre.
Rør rundt undervejs og tilsæt evt mere vand. Smag til med salt og peber.