Go Back
–+ servings
vegetarisk tortilla pizza kikærter

Tortilla pizza med kikærter

Antal 4 stk
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 3 minutter
Samlet tid: 30 minutter

Ingredients

  • 1 ½ tsk røget paprika
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk fennilkefrø
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk tørret oregano
  • ½ tsk tørrede chilifalger
  • Salt og peber
  • 1 dåse kikærter (drænet og skyllet)
  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • 4 stk fuldkornstortillas (25 cm)
  • 2-3 spsk pizzasovs pr pizza (ca. 200 g i alt)
  • 150 g revet mozzarella
  • Ekstra oregano til at drysse med
Tilbehør

Tilberedning 

  • Først findes alle krydderierne klar, så du kan blande dem. Bland dem alle undtagen fennikelfrøene, som først skal moses/skæres i min stykker. Det er nok mest korrekt at bruge en morter, men en køkkenkniv fungerer også fint. Bare hak dem i lidt mindre stykker. Nu er blandingen klar til kikærterne.
    1 ½ tsk røget paprika, 1 tsk løgpulver, 1 tsk fennilkefrø, 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk tørret oregano, ½ tsk tørrede chilifalger, Salt og peber
  • Opvarm ovnen til varmluft 200 grader.
  • Hæld olie på en pande og opvarm den ved middel varme. Si kikærter, dup dem tørre og kom dem på panden. Tilsæt krydderiblandingen og steg dem i ca. 8 minutter. Det vil begynde at dufte skønt i køkkenet.
    2 spiseskefulde olivenolie, 1 dåse kikærter
  • Imens. Kom pizzasovs på tortillaerne og så en håndfuld revet ost pr. pizza ca.
    4 stk fuldkornstortillas, 2-3 spsk pizzasovs pr pizza, 150 g revet mozzarella
  • Fordel til sidst kikærterne ud over pizzaerne.
  • Bag tortillaerne i 10 til 12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og osten er smeltet. Tag dem ud af ovnen og kom evt. ruccola på toppen.